PIRASA MEZESİ VE AYVA TATLISI

Merhabalar,

Sıkıldım bloguma verdiğim aralardan. Her zaman bir daha böyle ara vermicem diyorum ama olmuyor. Kaç kere yazmışımdır kimbilir. Ama gerçekten fazla ara verince adaptasyon sorunu oluyor. Her zaman takip ettiğim bloglarda neler oluyor kaçırıyorum. Ama bahanem hazır şimdi diyetteyim ya.

Sanki pc yi açmak zor iş tarif için sıkıntı yaşamıyorum ama bilgisayarı paylaşamıyoruz Doğukanla. tv de izlediği çizgi filmler yetmezmiş gibi ne zaman pcyi açsak başıma dikiliyo.

(Şu anda da yanımda kedi gibi sırnaşmış vaziyette hadi diyo)

Evet pırasa mezesini yapalı bir kaç ay oldu. Yapımı basit pırasaları ince doğrayıp az sıvıyağda kavuruyosunuz. Soğuyunca sarmısaklı yoğurtla karıştırıp servis yapıyoruz.

Ayva tatlısını daha öncede yapmıştım. İlk yaptığımı babam çok beğenmişti. Daha sonraki yaptıklarımı bir türlü beğendiremedim. Bu kez farklı bir yöntem denedim.

Ayvaları soyup enine iki böldüm. Çekirdek yataklarını çıkarttım tencereye dizdim. Her ayvanın üzerine 3 yemek kaşığı şeker serpip 1 gece beklettim. Ayvalardan mıdır pek sulanmadı 2-3 bardak su ilave edip kaynattım. Bir de gıda boyası ekledim. Aslında çekirdeklerini ilave edince renk veriyor ama ayvalarda çekirdek yoktu.

Soğuyunca kaymak tadında krem şantiyle servis ettim.