HAMSİKÖY SÜTLACI

Aslında sütlü tatlıları çok severim ama sütlaçla aram pek iyi değildi ta ki bunu yiyene kadar. Tarif Oktay usta'dan programında yapmıştı. Ben yapmasam olur mu? iyi ki yapmışım favorim oldu. Her yaptığım yemeğe kulp takan kardeşim sütlacı yediğinde çok beğendi.

Bu arada yaz için diyete girdim. Zaten doğumdan sonra kilolar kalmıştı bide bu kış evde oturmak ve tabiki hafta sonu günler olunca kilolarım katlandı. Önceden karar verirdim ama iş uygulamaya gelince vazgeçerdim. Şimdi daha kararlıyım inşallah istediğim kiloya ulaşırım.

• 1,5 lt süt
• 2 yemek kaş. kaymak
• 1,5 su bard. şeker
• 3 yemek kaş. haşlanmış pirinç
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 su bard. kavrulmuş fındık

Süt, şeker ve kaymak karıştırılıp pişirilir. Kaynamaya yakın pirinç eklenir ve sürekli karıştırarak kaynatılır. Mısır nişastası, yumurta sarısı ve su çırpılır. 5-10 dak. kaynayan süte nişastalı karışım ve vanilya eklenir. Birkaç dakika kaynadıktan sonra güveç kaplarına paylaştırılır ve fırın tepsisine yerleştirilir. Kaselerin yarısına gelecek şekilde tepsiyesu ilave edilip 250 derceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırndan çıkan sütlaçların üzerine kavrulmuş fındık serpilir. Soğuyunca servis edilir.

KURU DOMATESLER

Kışın en çok yediğim bu kuru domatesler oldu. Malum kış olunca domateslerde pek tat olmuyor. Yazın annem köye gittiğinde bol bol domates kurutmasını istemiştim. Oda kurutmuş getirdi. Çorbaya pilava katarak yedik ama favorimiz zeytinyağında beklettiğimiz kuru domatesler oldu.

Yapımı basit istediğiniz kadar kuru domatesi sıcak suda birkaç kez yıkayın ve kaynar suda yumuşayıncaya kadar bekletin. Suyunu süzüp kavanoza doldurun, arasına kekik serpin üzerini geçecek kadar sızma zeytinyağı doldurun. Ben bir kaç kavanoza birkaç diş sarımsak da ekledim.
Oda sıcaklığında 1-2 hafta bekletip ve afiyetle yiyin.
İsteseniz başka baharatlar yada taze kekik ve biberiye de ekleyebilirsiniz.

Kesinlikle tavsiye ederim mükemmel oluyor. Yiyen herkesinde çok hoşuna gidiyo şu ana kadar beğenmeyen olmadı.

ROBOT PASTA

Bu pastayı Doğukan'ın doğum gününde yapmıştım. Blogumda yayınlamakta geç kaldım ama napalım. (resmin üzerindeki tarih yanlış) Aslında bu pasta pek içime sinmedi istediğim gibi olmadı. Yine de Doğukan çok sevdi. Bana da eğlence oldu. Pandispanyası sade içinde pasta kreması ve çilek var. Üzeri krem şanti ile kaplandı. Tadı beğenildi ama şekli daha iyi olabilirdi.

Salatalarımız,

Makarna salatası

Tavuk salatası

Yumurtalı patates salatası

Kurabiyeler

Tahinli kurabiye

Cevizli tarçınlı kurabiye

Kandil simidi

Dereotlu poğaça ve gül poğaça

SONUNDA

Öncelikle herkese merhabalar,
İstemeden bloguma çok ara vermişim nerdeyse 3 ay olmuş. Mesaj gönderip soranlara çok teşekkür ederim. Kötü hiçbir şey yok. Evde oğlumla güzel güzel vakit geçiriyoruz, geziyoruz. Bloguma bu kadar ara vermek istemezdim önce ben tembellik yaptım sonra internette sorun oldu düzeldi falan derken modemde arıza varmış onu farkettik değiştirdik. Oley bloguma kavuştum derken kuzenim Gülcan kötü haberi verdi Blogspotlarda yasak var.
Kardeşim imdadıma yetişti ve dns ayarlarını değiştirdi ve bloguma kavuştum.
Anlatacak çok şey var, yavaş yavaş yazarım. Ben yokken sizde neler oldu? bakalım. Ziyaretinize geliyorum.
Görüşürüz.