MİNİ PİZZALAR

Merhabalar,
Nihayet pc başına geçip blogumla ilgilenmeye başlayabildim. Eve geçeli çok oldu ama bloga geri dönmek konusunda kararsız kaldım. Neyse tekrardan başlamaya karar verdim.

Arşivde resimler tarifler birikmiş. Bu minik pizzaları yapıp resmini çekeli çok olmuştur. En son yapışımda bu galiba o zamandan beri yapmamışdır. Hafta sonu yapim bari aklıma düştüler.

1 bardak ılık suya yarım paket yaşmayayı ve 1 yemek kaş. şekeri ekleyip karıştır. 1 yumurta akı, yarım çay bard. sıvıyağı, 1 çay kaş.tuz ve aldığı kadar un ekle yoğur.

Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanması için bekle. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp ortasını çukurlaştırın ve sosis, biber ve domates koyun. İsteseniz peynirli, patatesli veya kıymalı yapabilirsiniz.

Tepsiye dizdiğiniz pizzaların üzerine yumurta sarısı sürüp fırında pişirin.

HABERLER

Herkese Merhabalar,
Uzun süre olmuş bloguma yazmayalı arada bakıyordum ama yazamadım. Çünkü evde değilim annemde kalıyorum. Blogumu özledim ama napalım.
Sizlere bir haberim var 3 aylık hamileyim. Bu dönem çok kötü geçiyor mide bulantıları, kusma, halsizlik v.s.
Bu dönemde annemde kalmak çok iyifikir çok yardım ediyor sağolsun. Çok emeği ve hakkı var üzerimizde. Allah razı olsun annemden.
Evimide blogumuda çok özledim en kısa sürede görüşmek üzere..
Yokluğumda mesaj gönderen herkese çok teşekkürler....

YAĞLI PİDE

Merhabalar,

Geçen gün Doğukan okuldan geldikden sonra canımız sıkıldı. Ne yapalım diye düşünürken ana oğul mutfağa girdik. Akşam üstü çayla yemek için yağlı pide yapmaya karar verdik. İnternette görmüştüm bir iki sefer denedim ama pek iyi olmamıştı Doğukan ise çok sevmişti. Bir kez denemeden ne çıkar dedik ve kolları sıvadık. İyi de yaptık busefer çok güzel oldu.

Ben hamur yoğurmaya başladı. Doğukan ise hiç yanımdan ayrılmıyor bana yardım ediyo.

Hamur için;

1 su bard. ılık su, 1 kesme şeker, 1 paket toz mayayı karıştır. 1,5 tatlı kaş. tuz ve aldığı kadar un ekleyip yoğur. Yumuşak kıvamlı bir hamur olunca 45 dak. mayalandır.

Mayalanan hamuru dörde bölüp tabak büyüklüğünde aç.

Kenarda beni seyreden Doğukan hamur açmaya başlayınca hemen sandalyeyi çekip üzerine çıktı. Bende yapim diye tutturdu. O açtı ben çevirdim.

Açılan hamurların ortalarını parmak uçlarıyla çukurlaştırıp 1 yemek kaşığı tereyağ ekliyip fırında 200 derecede pişir.

 Tereyağ eriyip pideler hafif kızarınca fırından alalım.

Pidenin kenarlarına erimiş tereyağından sürüp ortalarına 1 yumurta kıralım. Tekrar fırına verip pişirelim.

DÜNÜN ANLAM VE ÖNEMİ

Merhabalar,

Dün çok güzel, eğlenceli ve de yorucu bir gün geçirdik. Dün Doğukan'ın doğum günüydü. Artık okullu olduya beyimiz arkadaşlarıyla kutlamak istedi. Okul da yapalım dedik ama kabul etmedi evde olmalıymış. Öğretmenimiz ve bazı veliler görüşürüyoruz zaten bende onları eve davet ettim. Dogum günü olduğundan haberleri yoktu süpriz oldu. Çocuklar çok eğlendi arada bir ufak tefek kavgalar oldu ama sonra düzeldiler.

Çocuklar ve öğretmenimiz.

Arabalı pastamız. Doğukan'a göre şimşek mc queen . Bütün çocukların hoşuna gitti. Tadı da güzeldi dışı krem şantiyle kaplı olmasına rağmen hafifti. Çocuklar 2- 3 dilim yediler.
Pastanın kenarlarını eritilmiş çikolatayla belirginleştirdim ama çikolata aktı. Hoş bir görüntü olmadı ama benden başkası da umursamadı.

 Masamızın görüntüsü. Genellikle blogumda tarifi olan şeyler. Herkes tarafından beğenilmesi çok hoşuma gitti ve bütün yorgunluğumu aldı.

GEZME GÜNÜ

Bugün sabahtan Doğukan'la attık kendimizi dışarı. Doğukan'ın sınıfında kahvaltı etkinliği vardı. Daha önce bahsetmiştim cafe bakmaya gittik diye. Yakınlarda bir cafe bulmuştuk anlaştık gittik. Biz erken gittik ama sonra veliler gelmeye başladı. Katılım tahminimizden az oldu. 17 kişilik sınıftan 9 kişi gelmişti. Çocuklar için çok iyi oldu tabi bizim içinde sohbetler edildi, gülündü, eğlenildi. Resimler çektirdik. Öğretmenimiz çok iyi, güler yüzlü, sevecen ve çok candan.

Bu sınıf etkinliğimiz devam edicek. Bu sene çok gezicez.

Öğlene kadar sürdü kahvaltımız. Ordan uzun zamandan beri gitmediğim bir akrabama gittim. Orda ise kızlar birbirinden güzel şeyler hazırlamışlardı. Menümüzde içli köfte, fasulye kavurması, patates salatası, havuçlu toplar, muzlu pasta, poğaça ve karışık turşu vardı. Favorim içli köfte ve havuçtan yapılan toplar (adını tam bilmediğim) tatlı nefisti.

Akşama kadar oturduk sohbet muhabbet, kahkalar havada uçuştu ve kahveler içildi yine fallar bakıldı. (Bizim ailede amma falcı varmış) Fala çok inandığımızdan değilde eğlence olsun işte.

TENCERE KEKİ

Merhabalar,
Yediğim en güzel keklerden biri. Yapımı çok basit ve çabuk. Tencere keki dediğimde önce yüzüme garip bi bakış atıyolar sonra "nasıl? tencerede mi?" diyolar. Tadı ise mükemmel oluyor puf puf. Kardeşim fırında pişenlerden daha iyi olduğunu söylüyor.

Tarif Elif Korkmazel'e ait. Tv programında görmüştüm. Duyupta yapmayan varsa hiç durmasın mutlaka denesin. Benim favori kekim oldu.

• 2 yumurta


• 1 su bard. şeker


• 1 çay bard. süt


• 1/2 çay bard. su


• 3 yemek kaş. kakao


• 1 paket vanilya


• 1 paket kabartma tozu


• 1,5 su bard. un


• Damla çikolata, ceviz veya fındık
  

Yumurta ve şeker çırpılır. Süt, su ve kakao eklenip çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu va vanilya elenip çırpılır. Tereyağıyla yağlanmış teflon tencereye kek dökülür. Üzerine ceviz ve çikolata serpilir. Ocakta kısık ateşte pişirilir. Kek pişerken kapağını açıp kontrol edebilirsiniz.

HAMSİ BUĞLAMA

Bugün dondum diyebilirim. Doğukan'ın sınıfında tüm veliler ve öğretmen cumartesi günü kahvaltı yapmayı düşünüyoruz. Öğleden sonra arkadaşlarla çıkıp birkaç cafeyle görüştük. Ben de hava iyi diye ince giyindim ama dondum. Elimde kahvem sırtımda şal bakalım blog dünyasında neler oluyor?

Orta okulda falandım galiba cumartesi günleri teyzeme giderdik. Oda pazardan hamsi alır koca bi tepsi buğlama yapardı. Hala tadı damağımdadır. Her hamsi aldığımda buğlama yapalım derim evde kimse benimle aynı fikirde olmazlar. Bu yüzden hep kızartmasını yapıyorum. Ama o kadar çok özledim ki dayanamayacağım deyip giriştim işe.


1 kilo hamsinin kılçıkları temizlenir ve yıkanır. Tepsinin altına sırayla halka doğranmış patatesle kaplanır üzerine hamsiler , halka soğan, maydanoz, limon ve domates dizilir. Tuz ve sıvıyağ eklenip fırında pişirilir.