PAMUK POĞAÇA

Geçen gün meleğinmarifetleri blogunda bu poğaçaları gördüm ve hemen tarifini aldım. İşten eve geldiğimde hemen yapmaya başladım. Annem ve Doğukan yan komşumuza gitmişlerdi. Ben hamuru yoğurduktan sonra geldiler. Doğukan hamuru görünce sevindi hemen ellerini yıkayıp geldi. Hamurdan parçalar koparıp şekil vermeye çalıştı. Yumurta sarısı sürmeye sıra geldiğinde "anne bende sana yardım edim " diye tuturdu. Bende bıraktım yaptı ve birkaç resmini çektim.

Poğaçanın tarifini aynen kopyalıyorum ve denemezi tavsiye ediyorum.

• Yarım paket yumuşak margarin
• 4 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım kahve fincanı sıvıyağ
• 3 yumurta (1'nin sarısı üzerine ayır)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• 1 paket dr.oetker mahlepli kabartma tozu (tarifte yoktu ben ekledim)

Un, maya, margarin,kabartma tozu, tuz ve şeker beraber yoğurulur.Yoğurt, süt, sıvıyağ ve yumurtalar başka bir kapta çırpılır.Unlu karışımın içine ilave edilip hamur iyice yoğurulur.10-15 dakika kadar dinlendirilir.Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp içlerine ne istenirse koyulur kapatılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerine yumurta sarısı sürülür istenirse susam dökülür.200 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirlir.