BOLONEZ SOSLU LAZANYA

Bu tarifi SEVİL(http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ) arkadaşımın düzenlediği İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ - 3 e gönderiyorum ve kendisine kolaylıklar diliyorum.

• 10 adet lazanya (barilla)

Bolonez sos için:

• 300 gr. kıyma
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• Sıvıyağ ve baharat

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2,5 su bardağı süt

Üzeri için:

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Bolonez sos için kıymayı, sarımsağı ve soğanı sıvıyağda kavurup rendelenmiş havucu ekleyin. Kavurmaya devam edip doğranmış domatesi ekleyip pişirin.

Beşamel sos için teryağını eritip unu ekleyip kavurun. Sütü ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırın. Koyulaşınca tuzu ekleyip ocaktan alın.

Kare bir borcama sırayla biraz bolonez sostan yayın üzerine beşamel sostan gezdirip bir sıra lazanya dizin. Üzerine tekrar bolonez sos ve beşamel sos koyup lazanya dizin. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrar edin. En üstte beşamel sos döküp rendelenmiş kaşarı ilave edip fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Not: Lazanyaları haşlamaya gerek yoktur.