BİZDEN VE SİNKONTA

Tam bir hafta oldu bloguma bişey eklemeyeli. Ben burdaydım ama bir türlü zaman ayıramadım yeni şeyler eklemeye.


Geçen çarşamba günü Doğukan'ın ateşi tekrar çıkmaya başladı ve işlerin yoğunluğından ancak Cuma günü doktora gittik. Bademcikleri iltihaplanmış daha çok ateş yapması gerekirmiş. Ama Doğukan'ın ateşi 38 dereceyi geçmiyordu. Şimdi ilaçları kullanıyoruz inşallah çabuk geçer.


Bir de cuma günü kayınbederim ufak bir ameliyat geçirdi. Cuma günü öğleden sonra hep hastenelerdeydim. Onun da durumu çok şükür iyi. Hafta sonunda da evdeydik misafirler geldi yoğun bir hafta geçirdim.


Bizden bu kadar yeter şimdi yemeğimize geçelim. Bu yemeği Lezzet dergisinde bir kaç sene önce gördüm. İsmi çok değişik geldi Sinkonta Ege usulü kabak yemeğiymiş. Çok pratik ve lezzetli bir yemek.

• 5 adet kabak
• 4 adet soğan
• 4 adet domates
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz
• 250 gr. yogurt
• 3 diş sarımsak

Kabak, soğan ve domates kabukları soyulup halka halka doğranır. Bir tencereye sırayla soğan, domates ve kabak konur. Üzerine tuz, nane, sıvıyağ ve su eklenip kısık ateşte pişirilir. Sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır.