ÇİLEKLİ PASTA

Bizim evde meyve fazla tüketilmez. Arada bir alınır biraz yenir gerisi kalır. Kimsenin aklına gelmez yemek. Geçen gün aldığımız çilekler duruyordu fazla kalırsa hemen çürüyecek bende pasta yaptım. Hem biz tatlı yeriz diye hemde çileklerde ziyan olmaz diye. Pandispanya tarifini Emelin Mutfağı ' ndan aldım.

PANDİSPANYA İÇİN:

• 4 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı nişasta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı un

Öncelikle oda ısısındaki yumurtaları ve şekeri 5-6 dakika mikserle çırpın. Daha sonra diğer sıvı malzemeleri ve en son kuru malz. Kendi içlerinde karıştırdıkdan sonra hepsini karıştırın. Kelepçeli kalıbın alt kısmına yağlı kağıt yaptıkdan sonra pasta kekini dökün. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında ilk 20 dakika fırının kapağını açmadan pişirin. piştiğini anlamak için ortasına kürdan batırıp pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

KREMASI İÇİN:

• 1 paket Çilekli Creme Ole
• 2 su bardağı süt
• 1 paket krema (200 ml)
• 500 gr. çilek

Creme ole ile sütü mikserle çırpın. Koyu bir kıvam alınca kremayı ilave edip çırpmaya devam edin.

Ilıyan pandispanyayı enine kesip 2 parçaya ayırın. Bir parçasını servis tabağına alıp bir fırça yardımıyla süt ve vanilya karışımı ile ıslatın. Üzerine kremanın yarısını sürün. Doğranmış çilekleri ilave edip ikinci pandispanyayı kapatın. Kalan krema ile kaplayın. Üzerine hindistan cevizi serpin. Çilek ve toz fıstık ile süsleyin.