YULAFLI SEBZE ÇORBASI

Bir sene önce Doğukan için internette değişik yemek tarifi araştırıyodum. bebeğim ne yesin adlı siteyi gördüm. Siteyi incelerken yulafın ne kadar yararlı olduğunu ögrendim. İnsan düşünüce biraz tuhaf geliyor çünkü çok fazla kullandığım bir tahıl değildi. Çorbaların içinde kullanmaya başladım pişince hiç belli olmuyor ve kimse anlamıyor.

• 1 adet kabak


• 1 adet havuç


• 1 adet kırmızı biber


• 1 yemek kaşığı un


• Yarım çay bardağı yulaf ezmesi


• Maydanoz, tuz,


• 1 adet yumurta sarısı


• Yarım limon suyu

Kabak ve havuçu temizleyip rendeleyin. Biberi ince kıyın. Sebzeleri ve unu tencerede az sıvıyağla kavurup su ekleyin. Kaynayınca yulafı ilave edin. Sebzeler pişince yumurta sarısı ve limonu karıştırıp çorbaya ekleyip 2-3 dak. kaynatın. Maydanoz ve tuzu ilave edip ocaktan alın.