26 Şubat 2010 Cuma
LAHANALI BÖREK VE YUMURTALI EKMEK
24 Şubat 2010 Çarşamba
BEN GELDİM VE KOLAY PROFİTEROL
- 1 lt. süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı pirinç unu
- 1 poşet krem şanti
- 1 paket tuzsuz etimek
Çikolata sosu:
- 2 su bardağı su
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı un
- 1,5 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
Süt,un,şeker ve pirinç ununu bir tencerede karıştırıyoruz. Ocağa yerleştirip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişiriyoruz. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp mikserle bir kaç dakika çırpıyoruz. İçine krem şantiyi ekleyip 3 dak. kadar çırpıyoruz. Ilık haldeki muhallebiye elimizle parçaladığımız etimekleri ilave edip karıştırıyoruz. Etimekli muhallebiyi kaselere paylaştırıyoruz.
Çikolata sosu için vanilya hariç bütün malzemeyi karıştıırp koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz. Kasedeki muhallebinin üzerine gezdiriyoruz. Buzdolabında birkaç saat bekletin ve afiyetle yiyoruz.
11 Şubat 2010 Perşembe
ÇİKOLATALI PAY
Hamuru için:
- 3 yemek kaşığı margarin
- 2,5 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1/2 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
İçi için:
- 250 gr. damla çikolata
- 1/2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı margarin
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz içi
Hamur için, eritilmiş margarin ve unu yoğurun.Yumurta sarısı, kabartma tozu, süt ve tuzu ilave edip kulak memesi kıvamında yoğurun. Hamuru iki parçaya bölün. Bir parçasını tart kalıbı büyüklüğünde açıp, yağlanmış kalıba yerleştirin. Diğer parçayı da açıp kenarda bekletin.
İçi için, suyu bir kapta kaynatın, çikolatayı ekleyip ertitin. Margarini ekleyip çikolata sosunu hazırlayın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Çikolata sosu, ceviz ve unu ekleyip karıştırın. Çikolatalı malzemeyi tart kalıbının içine yayın. Kenarda bekleyen hamuru da üstüne kapatın. 180 dereceli fırında 30-35 dk. pişirin.