27 Kasım 2011 Pazar

SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI

Kışın gelince sofralarımızdan eksik olmayan çorbaları kaynatmaya başladık. Çocuklu evlerde hiç eksik olmaz. Ben çorbayı çok severim özellikle mercimeğin yeri başkadır. Genelde sebzeli pişiririm ama arada değişiklik istiyor insan. Dergileri karıştırırken buldum tarifi tabi benden kaçmaz hemen denedim. Çok hoşuma gitti.Yiyenler beğendi tavsiye edilir.

  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 1 soğan
  • 1 çay bardağı süt
  • 6 su bardağı su
  • tuz
Üzeri için :  Tereyağ, kırmızı pul biber, nane

Mercimek,pirinç,su ,tuz ve iri doğranmış soğanı tencereye alıp pişirin. Mercimekler yumuşayınca ocaktan alıp blenderdan geçirin. Ilıyınca sütü ilave edip 10dk. pişirin. Tereyağını eritip biber ve naneyi ekleyin.  Çorbanın üzerine gezdirip servis edin.

2 yorum:

Hayat Cafe dedi ki...

Canım bende arada sütlü yaparım..
Sıcak sıcak bu havalarda en iyi giden çorbalardan biri..
Ellerine sağlık canım

Eylemin mutfagı dedi ki...

sütlüsünü hiç yememiştim.deneyecegim.ellerine saglık.