12 Mayıs 2010 Çarşamba

BÖĞÜRTLENLİ PASTA

Geçen hafta sonu kuzenimin doğum günüydü ve pastasını benim yapmamı istedi. Bende cuma günü kolları sıvadım ve böğürtlenli pasta yaptım. Genelde pastaları kremayla süslerim bu pastayı şeker hamuruyla yaptım.
Normalde şeker hamuru yapmak baya zahmetli, marshmallowla yapmak daha kolay. Ben mari usulünde erittiğim marshmallowları pudra şekeri ekleyerek yoğurdum. Merdaneyle açıp pastayı kapladım. Görünümü çok hoş oldu.
Bugünün en güzel olayı kuzenim Gülcan'ın prensesi İREM'in aramıza katılması oldu. Ailenle sağlıklı, mutlu ve huzurlu bir hayat sürmen dileğiyle.
Pandispanya için:
  • 5 adet yumurta
  • 5 kahve fincanı şeker
  • 5 kahve fincanı un
  • 1 paket kabatma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 100 gr. eritilmiş margarin

Islatmak için:

  • 1/2 su bardağı süt
  • 2 tatlı kaşığı şeker

Ara katlar için

  • 1 paket vanilyalı pasta kreması
  • 1 paket krem şanti
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı böğürtlen

Pandispanya için; Yumurta ve şeker krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Diğer malzemeler eklenir ve kaşıkla yavaş yavaş karıştırılır. Kelepçeli kalıba konur ve 150 dereceli fırında pişirilir.

Soğuyan pandispanya enine üçe bölünür. 1,5 su bardağı süt ile pasta kreması çırpılır. Kalan 1 bardak süt ile şanti çırpılır.

İlk katı servis tabağına alınır, şekerli süt ile ıslatılır. Üzerine pasta kremasının yarısı sürülür ve böğürtlenler dizilir. Kalan pasta kreması böğürtlenlerin üzerine sürülür.

İkinci pandispanya üzerine kapatılır. Şekerli süt ile ıslatılıp krem şanti sürülür.

Üçüncü pandispanya kapatılıp şekerli süt ile ıslatılır. Üzeri marshmallowla yapılmış şeker hamuruyla kaplanır ve süslenir.

Bunlarda kuzenim hazırladığı nefis yemekler.
- Makarna salatası
- Mantar kurabiye
- Havuçla doldurulmuş patates çanakları
- Çin böreği

10 yorum:

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel olmuş. Prensese de hoş geldin diyorum. Dilerim neşeli, sağlıklı ,başarılı ve hayırlı bir hayat yaşar.
Sevgiyle kal.

SerpiL dedi ki...

ay yerim senin o kuzenini:)dayanamaz okur zaten şimdi bu yazdıklarımı:))zorla pasta yaptırmıştır şimdi o sana.e beceremez tabii kendi bööle şeyler.ama çin böreğini yapmış hatun sanırısın uzak doğuda doğmuş:)şu şeker hamurunu bende deneyem bi paketi 15 tl.pahalıya mal oluyo

lezzet sefasi dedi ki...

Harikaa olmus ellerine saglik.
Sevgiler
Sefa

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Mahpericiğim eline sağlık şeker hamurunu hiç denemedim kolay mı bilemiyorum pasta çok harika görünüyor eline sağlık.Sevgiler

Eylem dedi ki...

saglıklı ve mutlu yaşlar diliyorum kuzenine.ellerine saglık.

HÜLYA dedi ki...

kuzenine mutlu yıllar canım.. pasta çok güzel görünüyor ellerine sağlık, hepinize afiyet şeker olsun

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım elelrine sağlık...

İrem bebeğe hayırlı ömürler diliyorum...

saniyesultan dedi ki...

MUTLU SENELER HERGÜNÜNÜZ BÖYLE OLSUN...

GÜL dedi ki...

canım ellerine sağlık herşey süper görünüyo pastaya bayıldım:))

Bahar YORGUN dedi ki...

marshmellowdan yapıldığını ilk defa duydum ama çok lezzetli görünüyor.. hemencecik bir ısırık alıp kaçıyorum :)