27 Ağustos 2010 Cuma

TAZE MEYVELİ KEK




Herkese Hayırlı Cumalar,


Evdeki işlerimi biraz olsun hafiflettim. Bir ara fırsat bulup bu bol meyveli keki yaptım. Ne zamandan beri kek yapamıyordum iyice özlemiştim. Tarifi kültür aşı programından almıştım. Meyveleri istediğiniz gibi seçebilirsiniz ben evdeki meyveleri kullandım. Tadı hoş ve şekeri miktarı biraz az ama meyvelerin şekerini hesaba katmak lazım.



  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 çay bardağı su
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı tarçın ve zencefil
  • 1'er adet elma, şeftali, armut
  • 3 adet çilek
  • 3-4 adet kuru kayısı
  • 4 adet iri doğranmış ceviz

Yumurta ve şeker iyice çırpılır. Süt, sıvıyağ ve su eklenip tekrar çırpılır. Un, kabartma tozu, vanilya, tarçın ve zencefil eklenip çırpılmaya devam edilir. Meyvelerin kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkartılır ve küçük doğranır. Doğranan meyvelerin üzerine un serpilip karıştırılır. Meyveler ve iri doğranmış kayısı ve ceviz ilave edilir ve kaşıkla karıştırılıp yağlanmış kalıba boşaltılır. 180 dereceli fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpilir.



13 yorum:

umutluhayat dedi ki...

pericim harika olmuş.ellerine sağlık

anneanneninemekleri dedi ki...

Nefis bir kek olmuş.Ellerinize sağlık.

Birsel ve İrem dedi ki...

Çok güzel bir kek, tarçın ve zencefil süper oluyor, toz karanfili de tavsiye ederim. Bu aralar ben de bulduğum her taze meyveyle kek yapıyorum:)) Ellerinize sağlık, afiyet olsun.
Sevgiler.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım ellerine sağlık.. taze meyveler ile kekler bir başka güzel oluyor..
işlerinin yoluna koymana sevindim..
sevgiyle kal..

aleyna dedi ki...

iftardan sonra yanında çayla muhteşem.ellerine sağlık

canan dedi ki...

Kek süper olmuş,ellerine sağlık..

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Ellerine sağlık gülüm,şöyle bol kremalı bir kahveyle nasıl güzel gider :)
Muhabbetle

Banu dedi ki...

Pericim süper bi kek olmuş ellerine sağlık. İftar sonrası şöyle demli bir çayla veya buz gibi limonatayla nede güzel olur hımmm:) Sevgilerimle...

nesrin dedi ki...

Ellerinize saglik, nefis bir kek olmus. Sevgiler...

zeliha (umutsepeti) dedi ki...

Birgün ben de yapabilirmiyim acaba böylesine kabarık şahane bir kek ? Çok güzel olmuş ellerine sağlık..

Melekperim Su dedi ki...

kek harika görünüyor canım ellerine sağlık..

yemekaski.com seçil dedi ki...

çay yanında kek nede güzel gidio.. ellerinize sağlık.. sevgiler..

NarincE dedi ki...

Meyveli meyveli, ne güzel. Ellerinize sağlık.