18 Ağustos 2010 Çarşamba

FIRINDA PATLICAN YEMEĞİ


Merhabalar,
Yine istemeden çook uzun ara verdim, şimdi bu kadar aradan sonra ne yazacağımı bilmiyorum. Kelimeleri toparlıyamıyorum.
Annem ve oğlum hala yoklar eylül de gelecekler. Ben ise sabah işe akşam eve koşturup duruyorum. Ev işi, ütü derken bu arada yaz temizliğine başladım. Yemek yapmaya vakit ayıracak zaman yok malesef. Hep aperatif hep pratik hazır yiyecekler yapıyorum. Bu patlıcan yemeğide öyle. Ben patlıcanın kızartılmış halini çok severim ama bu sıcaklarda çok ağır oluyo diye böyle fırında pişirdim.

  • 1 kilo patlıcan
  • 300 gr. kıyma
  • 2 adet kuru soğan
  • 3-4 adet domates
  • 3 adet biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı kadar sıvıyağ
  • Tuz, karabiber, pulbiber

Patlıcanlar soyulur irice doğranır. Yarım çay bardağı sıvıyağ, tuz, karabiber eklenip karıştırılır. Fırın tepsisine boşaltılıp pişirilir. Kıyma tavaya alınıp kavrulur, ince doğranmış soğan ve kalan sıvıyağ eklenip pişirilir. Fırından çıkan patlıcanların üzerine kıymalı harç boşaltılır. Doğranmış domates ve biber eklenir. Salça ve su karıştırılıp patlıcanın üzerine gezdirilir. Fırında pişirilir.

22 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canımmm sana kolaylıklar diliyorumm..
hayatın ve keyfin yerinde olsun da biz hep burdayız geliğinde bekliyor oluyoruz:))
ellerine sağlıkk yemeğin de çok güzel..

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Ellerinize sağlık nefis bir sebze şöleni

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Mahpericiğim bende patlıcanı bu aralar kızartmadan yapıyorum eline sağlık bu gece bende yapacağım sevgiler...

saniyesultan dedi ki...

patlıcanlı bütün yemekleri çok seviyorum....ellerine sağlık...

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz olmuş ve çok iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok güzel ve leziz olmuş ve çok iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Niloş dedi ki...

Mahperi hanım merhaba ramazan için kızartılmadan fırında hafif bir yemek olmuş. Ellerinize sağlık
www.sendepisir.com

yetur dedi ki...

eline sağlık canım çok sağlıklı olmuş.afiyet olsun.sevgiler..

annemineli dedi ki...

Çok sevdiğim bir lezzettir.Her zaman yiyebilirim.Çok leziz görünüyor.Ellerine sağlık,sevgilerrrr....

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık pericim harika görünüyor

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık pericim harika görünüyor

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Ellerine sağlık gülüm,her zaman keyifle tüketilen bir yemek:)
Muhabbetle..

yemekaski.com seçil dedi ki...

Ellerinize sağlık..

hunerlieller dedi ki...

güzel bir patlıcan yemegi olmuş.ellerinize saglık

SADECE YEMEK dedi ki...

Ellerine sağlık canım harika bir yemek olmuş.Hayırlı iftarlar diliyorum.Sevgiler.

Banu dedi ki...

Nefis bir lezzet ellerine sağlık canım öptüm:)

(¯`·._)SİYAH KELEBEK(¯`·._) dedi ki...

Umut çocukları yardım kampanyası.
okullar açılmadan destek ver.

Deprem çocukları umut bekler. haydi milletttt pamuk eller cebe. az olsun öz olsun sıkma kendini kasma kendini. küçük bir paket yap hediyeni yolla. akşam kafanı yastığa rahat yasla.

http://1milyonkalem.blogspot.com/2010/08/editorden-1-okul-170-umut.html

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık.Böylece yağ çekmeden hafif bir yemek olmuş.

TAZE NANE dedi ki...

Patlicana bayılırım.
Ne kadar lezzetli ve güzel görünüyor.
Sevgiler.

nuralp dedi ki...

PATLICANLA PEK ARAM OLMASADA, FIRINDA OLMASI HEM KOLAYLAŞTIRMIŞ HEMDE HAFİFLETMİŞ:)) ELLERİNE SAĞLIK... GRŞMEK ÜZERE SEVGİLER...

yemekbiraşk dedi ki...

merhabalar,

bence çok lezzetli olmuş bir de beğendiğim yanı yağda kaızarmadan olması ellerinize sağlık
sevgiyle kalın

VOVÓ CRISTINA dedi ki...

Bom dia...adorei conhecer seu blog!
Boa semana!