10 Kasım 2010 Çarşamba

10 KASIM - HAMBURGER EKMEĞİ

Bugün 10 Kasım önce Atatürk'ü analım,


En nihayetinde pc başına geçebildim. Evdeyim ama bir fırsat bulup bloguma bakamadım. Evde zaman çok hızlı geçiyor Doğukan sürekli peşimde tv izlerken bile yanında oturmamı istiyor. Bazen de ben isteksiz oluyorum. Şimdi ise bayram temizliğine başladım. İşte ben bu aralar böyleyim siz neler yaptınız diye ziyaretinize geliyorum şimdi.

Bu ekmek tarifini bir yerden not etmiştim. Geçen hafta yaptık poğaça tadında oldu. Birazını hamburger, bir kaçınıda sandviç yaptık.




  • 1' er su bard. su + süt + sıvıyağ

  • 1 paket maya

  • 2 yumurta

  • Yarım su bard. tozşeker

  • 2 tatlı kaş. tuz

  • 1 tatlı kaş. mahlep

  • Aldığı kadar un

Mayayı 1 su bard. suda eritin ve bütün malzemeyi ekleyip yoğurun. Hamurun üstünü kapatarak sıcak bir ortamda iki katına çıkana kadar mayalandırın.


Hamurdan mandalinadan biraz iri parçalar alıp yuvarların, yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla yerleştirin. 50 derece ısıtılmış fırında 25 dak. mayalandırın.


Fırını 200 dereceye ayarlayıp ekmekleri pişirin.


İsterseniz ekmeklerin üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.



6 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

atamızı saygıyla anıyor çook özlüyoruz..
ekmeklerin pek pamuk, ellerin derin dert görmesin canımm..

Filiz dedi ki...

eline sağlık canım,ben de benzer bir tarifle pamuk gibi poğaçalar yapıyorum harika oluyor:)
bayram temizliğinde kolaylıklar dilerim ben hala bitiremedim de:(

Birsel ve İrem dedi ki...

Hamburger ekmeği nefis görünüyor, ellerinize sağlık.
Atamızı saygı ve özlemle anıyoruz.
Sevgilerimle...

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel olmuşlar pofuduk pofuduk.

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel olmuşlar pofuduk pofuduk.

SerpiL dedi ki...

ellerine sağlık nihayet piyasaya çıktın