20 Aralık 2011 Salı

YAĞLI PİDE


Merhabalar,
Geçen gün Doğukan okuldan geldikden sonra canımız sıkıldı. Ne yapalım diye düşünürken ana oğul mutfağa girdik. Akşam üstü çayla yemek için yağlı pide yapmaya karar verdik. İnternette görmüştüm bir iki sefer denedim ama pek iyi olmamıştı Doğukan ise çok sevmişti. Bir kez denemeden ne çıkar dedik ve kolları sıvadık. İyi de yaptık busefer çok güzel oldu.
Ben hamur yoğurmaya başladı. Doğukan ise hiç yanımdan ayrılmıyor bana yardım ediyo.

Hamur için;
1 su bard. ılık su, 1 kesme şeker, 1 paket toz mayayı karıştır. 1,5 tatlı kaş. tuz ve aldığı kadar un ekleyip yoğur. Yumuşak kıvamlı bir hamur olunca 45 dak. mayalandır.
Mayalanan hamuru dörde bölüp tabak büyüklüğünde aç.

Kenarda beni seyreden Doğukan hamur açmaya başlayınca hemen sandalyeyi çekip üzerine çıktı. Bende yapim diye tutturdu. O açtı ben çevirdim.





Açılan hamurların ortalarını parmak uçlarıyla çukurlaştırıp 1 yemek kaşığı tereyağ ekliyip fırında 200 derecede pişir.












 Tereyağ eriyip pideler hafif kızarınca fırından alalım.
Pidenin kenarlarına erimiş tereyağından sürüp ortalarına 1 yumurta kıralım. Tekrar fırına verip pişirelim.

20 yorum:

Aycan dedi ki...

çOK DEĞİŞİK BİR TARİH, TADINI ÇOK MERAK ETTİM DOĞRUSU.eLLERİNE SAĞLIK CANIM..BU ARADA BLOĞUMDA HEDİYE ETKİNLİĞİ VAR.mUKLAKA BEKLİYORUM.


SEVGİLER;

fatosun mutfagından... dedi ki...

doğukan ın ve senin elleirne sağlık canım..iştah açıcı görünüyor..sevgiler

kimsiniz dedi ki...

süper görünüyo gerçekten !! ellerinize saglik oglusunun ve senin canim ;)

Unknown dedi ki...

ilginç bir pide. Ellerine sağlık sevgiler

mutfagabuyrun dedi ki...

vayyy.harika olmuş canım.olsada yesem dedim şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.

made in funda dedi ki...

ağzım açık bakakaldım.harika.süper olmuş..ellerine sağlık...

Adsız dedi ki...

harika gorunuyor canim ellerinize saglik...

Tarif diyarı dedi ki...

Maşallah maşallah çokda güzel açıyor hamuru oğluşun:)ellerine sağlık arkadaşım pide nefis olmuş.Sevgiler

Unknown dedi ki...

Canım sevilmezmi,yenmezmi bu lezzet.
Oğluşununda seninde ellerine sağlık.
Nefissss görünüyorlar.

Adsız dedi ki...

yumurta ve pide nefisss görünüyor doğukan beyin ve annesinin ellerine sağlık

Adsız dedi ki...

ellerinize sağlık süper..

Bulbulunyeri dedi ki...

Doğukan'ın da senin de ellerine sağlık. Ne güzel görünüyorlar. Çok iştah açıcı olmuş.
Sevgiyle kal.

anne eli gibi dedi ki...

çok nefis olduğu her halinde belli,ellerinize sağlık...

LeylaK dedi ki...

ayy çok güzel bir tarif bu, harika... ellerine sağlık.

Leyla'nın Kahve Dükkanı

zeymurancafe dedi ki...

bu sefer olmus cunku harıka gorunuyor çok güzel,elleıne sağlık canım ,sevgiler...

Bulbulunyeri dedi ki...

Canım,
2012 nin sağlıkla, huzurla ve neşeyle geçmesi dileğiyle,
Sevgiyle kal.

VuslaT dedi ki...

o tatlı yakışıklı ve sizin ellerinize sağlık.Sevgiler. görüşürüz...

Elifin Terazisi dedi ki...

Süper görünüyor, ikinizin de ellerine sağlık:)

Banu dedi ki...

Hımm görünce şöyle bir yutkundum nefis olmuş yakışıklı Doğukan'ın ve senin ellerine sağlık...
Doğukan'cım doğum günün kutlu olsun:)
sevgilerimle...

Bengi Gençer dedi ki...

Doğukan ne akıllı ne yetenekli çocukmuş, ellerinize sağlık :)