20 Aralık 2011 Salı

YAĞLI PİDE


Merhabalar,
Geçen gün Doğukan okuldan geldikden sonra canımız sıkıldı. Ne yapalım diye düşünürken ana oğul mutfağa girdik. Akşam üstü çayla yemek için yağlı pide yapmaya karar verdik. İnternette görmüştüm bir iki sefer denedim ama pek iyi olmamıştı Doğukan ise çok sevmişti. Bir kez denemeden ne çıkar dedik ve kolları sıvadık. İyi de yaptık busefer çok güzel oldu.
Ben hamur yoğurmaya başladı. Doğukan ise hiç yanımdan ayrılmıyor bana yardım ediyo.

Hamur için;
1 su bard. ılık su, 1 kesme şeker, 1 paket toz mayayı karıştır. 1,5 tatlı kaş. tuz ve aldığı kadar un ekleyip yoğur. Yumuşak kıvamlı bir hamur olunca 45 dak. mayalandır.
Mayalanan hamuru dörde bölüp tabak büyüklüğünde aç.

Kenarda beni seyreden Doğukan hamur açmaya başlayınca hemen sandalyeyi çekip üzerine çıktı. Bende yapim diye tutturdu. O açtı ben çevirdim.





Açılan hamurların ortalarını parmak uçlarıyla çukurlaştırıp 1 yemek kaşığı tereyağ ekliyip fırında 200 derecede pişir.












 Tereyağ eriyip pideler hafif kızarınca fırından alalım.
Pidenin kenarlarına erimiş tereyağından sürüp ortalarına 1 yumurta kıralım. Tekrar fırına verip pişirelim.

23 yorum:

Aycan dedi ki...

çOK DEĞİŞİK BİR TARİH, TADINI ÇOK MERAK ETTİM DOĞRUSU.eLLERİNE SAĞLIK CANIM..BU ARADA BLOĞUMDA HEDİYE ETKİNLİĞİ VAR.mUKLAKA BEKLİYORUM.


SEVGİLER;

fatosun mutfagından... dedi ki...

doğukan ın ve senin elleirne sağlık canım..iştah açıcı görünüyor..sevgiler

mavi ruyam dedi ki...

süper görünüyo gerçekten !! ellerinize saglik oglusunun ve senin canim ;)

Tombul Tarifler dedi ki...

ilginç bir pide. Ellerine sağlık sevgiler

sevda dedi ki...

vayyy.harika olmuş canım.olsada yesem dedim şimdi.ellerine sağlık.sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

ağzım açık bakakaldım.harika.süper olmuş..ellerine sağlık...

Adsız dedi ki...

harika gorunuyor canim ellerinize saglik...

Tarif Diyarı dedi ki...

Maşallah maşallah çokda güzel açıyor hamuru oğluşun:)ellerine sağlık arkadaşım pide nefis olmuş.Sevgiler

Hayat Cafe Tarifleri dedi ki...

Canım sevilmezmi,yenmezmi bu lezzet.
Oğluşununda seninde ellerine sağlık.
Nefissss görünüyorlar.

Duyguş dedi ki...

yumurta ve pide nefisss görünüyor doğukan beyin ve annesinin ellerine sağlık

Duyguş dedi ki...

ellerinize sağlık süper..

bülbülünyeri dedi ki...

Doğukan'ın da senin de ellerine sağlık. Ne güzel görünüyorlar. Çok iştah açıcı olmuş.
Sevgiyle kal.

anne eli gibi dedi ki...

çok nefis olduğu her halinde belli,ellerinize sağlık...

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

ayy çok güzel bir tarif bu, harika... ellerine sağlık.

Leyla'nın Kahve Dükkanı

zeymuran dedi ki...

bu sefer olmus cunku harıka gorunuyor çok güzel,elleıne sağlık canım ,sevgiler...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
2012 nin sağlıkla, huzurla ve neşeyle geçmesi dileğiyle,
Sevgiyle kal.

MAZES dedi ki...

mutlu yıllar...

VuslaT dedi ki...

o tatlı yakışıklı ve sizin ellerinize sağlık.Sevgiler. görüşürüz...

Elif'in Terazisi dedi ki...

Süper görünüyor, ikinizin de ellerine sağlık:)

Banu dedi ki...

Hımm görünce şöyle bir yutkundum nefis olmuş yakışıklı Doğukan'ın ve senin ellerine sağlık...
Doğukan'cım doğum günün kutlu olsun:)
sevgilerimle...

Tombul Tarifler dedi ki...

Gelibolu17'nin hazırladığı "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine 8 ŞUBAT-22 ŞUBAT tarihleri arasında http://tombultarifler.blogspot.com yani ben ev sahibeliği yapacağım... Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız.... "Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah'a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!" Muhammed Mustafa (s.a.v) Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğim :) Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Tombultarifler'e gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp http://tombultarifler.blogspot.com/ adresimde yayınlayacağım :) Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğim arkadaşlarım kırılmasınlar)

GÜLOANNEMUTFAKTA dedi ki...

72.HAFTA. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM; http://www.porselendemlik.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati etkinliğini 02 Şubat 2012-2 Mart 2012 TARİHLERİ ARASINDA www.guloannemutfakta.blogspot.com YANİ BEN YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!! TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK. VE TARİFİNİZE "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 71.HAFTA " BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.SENİ VE BU YAZIYI OKUYAN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM ETKİNLİĞİMİZE İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM. ETKİNLİĞİMİZE YEMEK TARİFİ GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM. LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM. SEVGİLER

bembi dedi ki...

Doğukan ne akıllı ne yetenekli çocukmuş, ellerinize sağlık :)