2. KEZ MİMLENDİM

Bugün de beni tatlıhayat esra mimlemiş. Hemen cevapladım. Çok hoşuma gitti bu mim işi. İlk mimde unutmuşum başkalarını mimlemeyi.


YAPTIĞIM 4 İŞ

1- Annelik (en önemlisi)

2- Yemek yapmak, örgü örmek

3- Muhasebeci olarak çalışmak.

4- Ana okulu öğretmenliği ( 10 sene önceydi artık yapmıyorum)



DEFALARCA İZLEMEKTEN SIKILMIYACAĞIM 4 FİLM

1- Vizontele

2- Selvi boylum Al yazmalım

3- Babam ve oğlum

4- Ocean's Eleven



YAŞADIĞIM 4 YER

1- İstanbul

2-

3-

4-



İZLEDİĞİM 4 TELEVİZYON PROGRAMI

1- Yemekteyiz

2- Canım Ailem

3- Binbir Gece

4- Beyaz Show



TATİL İÇİN GİTTİĞİN 4 YER

1- Şile

2- Malatya

3- Konya

4-



EN SEVDİĞİM 4 YEMEK

1- Patatesin her çeşidini

2- Mercimek köfte

3- Baklava

4- Salatalar



HEMEN ŞİMDİ OLMAK İSTEDİĞİM 4 YER

1- Evimde

2- Şanlıurfa (çok merak ediyorum)

3- İtalya

4- Paris



BİR YAĞMUR DAMLASI OLSAYDIM DÜŞMEK İSTEDİĞİM 4 YER

1- Toprağa

2- Denize

3- Brad pitt'in yüzüne (eşim duymasın)

4- ve tabiki eşimin yanağına


Ben de şimdi Lezzethane, Gülhan'ca ve simayhobievi sizleri mimliyorum.

İLK KEZ MİMLENDİM

Sevgili http://hobisaati.blogspot.com beni mimlemiş. Teşekkür ederim kendisine.

Mimin konusu : En yakınınızdaki kitabı alın. 161. sayfasını açın ve 5 cümlesini yazın.



En yakınımdaki kitap Ayşe Kulin'in VEDA Esir Şehirde Bir Konak bilgisayarın yanında duruyor. Ben daha önce okumuştum Şimdi kardeşim okuyor.

161. sayfa da 5. cümle şöyle:

"Bilemem! Ne diyeceksin bana,söyle bakalım sırrını!"

Evet bu kadar.

Bu arada evdeki tamirat iyi gidiyor. korktuğum başıma gelmedi. Usta kırdığı yerlerden çıkan parçaları güzelce toplamıştı. Bana iş kalmadı yani.Hafta sonuna bitecek inşallah. İşim ondan sonra başlıyor.

Tamirat başladı

Geçen haftadan beri beklediğim tesisatçı bugün teşrif etti. Şu an işteyim eve gittiğim de beni ne bekliyor merak ediyorum. Aslında kendi evimde pek zaman geçirmiyorum. Annem alt katta oturuyor. Genelde ordayım.
Böyle anneye yakın oturmanın birçok avantajı var. İşten eve gittiğim de yemek hazır oluyor. Bana ufak tefek işler kalıyor. Salata yapmak, sofrayı kurup kaldırmak gibi. Eve geç gittiğim de Doğukan' ın karnı doyurulmuş, banyosu yaptırılmış oluyor.
Anneme yakın oturmak benim için büyük rahatlık. Doğukan'a baktığı için gözüm hiç arkada kalmıyor. Çünkü biliyorum ki benden daha iyi bakıyor. Herşeyiyle mükemmel bir şekilde ilgileniyor. Doğukan da annanesini çok seviyor ve onunla birlikte olmaktan çok mutlu. Bazen kıskanıyorum onları. Her şeyi annanesi yapsın istiyor.

AVYA TATLISI

Bu hafta çok yoğun geçti, o yüzden bloguma bişey ekleyemedim. Hafta sonu da evin tesisatı değişecek. Sürekli bi yerlerden patlayıp duruyodu şimdi komple bütün tesisat yenilenicek. Bakalım kaç gün sürecek. Bana kolaylıklar gelsin.

Geçen akşam ayva tatlısı yaptım. Bide bu arada resimleri cep telefonuyla çekiyodum, oda bozuldu. Bütün programları silinmiş. Şimdi kardeşimin telefonuyla çekmeye çalışıyorum.

Ayva tatlısını babam çok sever. Ben meyveli tatlıları pek sevmem. Yoğun istek üzerine ayva tatlısı yapıldı. Daha önce hiç yapmamıştım. İnternette araştırdım ve bütün tarifler hemen hemen aynıydı. Yanlız ben düdüklü tencerede pişirdim. Çok pratik bir tatlı. Tadı hakkında yemediğim için yorum yapamayacağım ama ev halkı beğendi.

4 adet ayva

24 yemek kaşığı şeker, (her yarım ayva için 3 yemek kaşığı)

2 su bardağı su

Ayva çekirdeği (10 adetten fazla)

4-5 adet karanfil

kaymak

Yapılışı: Ayvaların kabuklarını soyup, ikiye kesiyoruz. Çekirdek yataklarını oyup çıkartıyoruz. Ağızları yukarı gelecek şekilde tencereye diziyoruz. Şeker, su, çekirdekler ve karafilleri ilave ediyoruz. Düdüklü tencerede (clipso) 30 dk. pişiriyoruz. (Normal tencerede yaklaşık 1 saatte pişiriliyor) Servis yapacağınız zaman kaymak ilave ediyoruz, ceviz,fındık veya şamfıstıkla süsleye bilirsiniz.

BAHÇE KÖFTESİ VE TAVUK SALATA

Geçen cumartesi bahçe köftesi ve tavuk salatası yapmıştım. Bahçe köftesi tamamen sebzeden yapılıyor. İçine istediğiniz sebzeleri koyabilirsiniz. Sebze yemek istemeyen çocuklar için değişik bir alternatif olabilir. İstenirse içine kıymada eklenebilir.Ben sadece sebzeden yapıyorum. Doğukan' ın da çok hoşuna gitti .

• Malzemeler:


• 1 adet kereviz
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 adet çarliston biber ve kırmızı biber
• Bir kaç dal karnıbahar
• 2 yumurta
• 1 su bardağı un
• Galete unu ve istediğiniz baharat

Yapılışı: Kereviz, patates ve havuç haşlanıp rendeleyin. Soğan,karnıbahar ve biberleri küçük küçük doğrayın, kabagıda rendeleyin.Hepsini bir tavada çok az yağda soteleyip kerevizli karışıma ekleyin. İçine yumurta sarılarını, unu, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın. Ceviz büyülüğünde parçalar alıp önce yumurta akına sonra galete ununa bulayıp kızartın.

Tavuk Salatası için:

• 1 adet kemikli tavuk gögsü
• 1 sogan
• 8-10 adet kornişon turşu
• 1 havuç
• 1 su bardağı haşlanmış mısır
• mayonez ve yogurt

Yapılışı: Tavuk gögsü ve soğanı bir tencerede haşlayın. Haşlanan tavuk etini didikleyin. Turşuları doğrayın ve havuçu rendeleyin. Tavuğa mısır,havuç ve turşuları ekleyin. Mayonez ve yoğurdu ekleyip karıştırın.

MUZLU RULO PASTA

Dün akşam evde kalan muzlar vardı. Ne yapsam diye düşündüm ve pasta yapmaya karar verdim. Doğukan da pasta fikrine çok sevindi. Pastayı yapana kadar hiç yanımdan ayrılmadı. Ben pasta hamurunu küçük tepside pişirdiğim için kalın ve biraz sert oldu. Bir dahaki sefere büyük tepside pişiricem.



Pandispanya için malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı şeker

2 su bardağı un

1 paket vanilya ve kabartma tozu



Kreması için:

2,5 su bardağı süt

6 yemek kaşığı şeker

4 yemek kaşığı un

2 yumurta

1 yemek kaşığı margarin

2 adet muz



Yapılışı:

Pandispanya yapımı için yumurta ve şekeri çırpın. Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyip iyice çırpın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine döküp, 170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Pandispanya piştikten sonra sıcakken yağlı kağıt ile rulo şeklinde sarın.

Krema için süt, şeker, un ve yumurtaları bir tencereye koyun.Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Puding kıvamına gelen kremayı ocaktan alıp, margarini ekleyip karıştırın.

Pandispanyayı yağlı kağıttan ayırın. İçine soğuyan kremadan sürün, muzları bütün olarak yerleştirip rulo şeklinde sarın. Kalan kremayı üzerine sürün. Hindistan cevizi ve muz dilimleri ile süsleyin.

SICAK SICAK

Bu poğaçaları dün akşam oğlumla yaptık. Çocukta bana baka baka aşçı olacak galiba. Ben hamuru yoğururken hiç yanımdan ayrılmadı. Sürekli sorular sordu. Sanki kendisi de yapacakmış gibi. Bu arada poğaçalar yumuşak oldu. Ev halkı sabah bitirmişti bile. Denemenizi öneririm. Ben bu tarifi nerden aldığımı hatırlamıyorum notlarımın içinde buldum ve dün ilk kez denedim.






Tarifi ise şöyle,


1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 şişe maden suyu
1 paket maya (dr. oetker)
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz (silme)
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un




Üzeri için: 1 yumurta sarısı







Yapılışı: Bütün malzemeleri bir kapta karıştırıp yoğurun. İyice yoğurup 1 saat sıcak ortamda mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, tepside 15-20 dk. bekletin. 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.

AKŞAM YEMEĞİ

Bugün akşam yemeğinde bulgur pilavı ve karnıbahar kızartması yapmıştım. Paylaşmak istedim. Mercimek malatya'dan gelmişti. Kırmızı mercimeğin kabulusu yani organik. Mercimeği daha önceden haşlamış ve poşetleyip derin dondurucuya istiflemiştim. Kullanımı daha kolay oluyor.


Bizim evde karnıbaharın yemeğinden çok kızartması yapılır. Ama oğluma kızartma fazla yedirmiyorum.Ona yemeğini yapıyorum.

1 karnıbahar
3 yumurta
1,5 yemek kaşığı un
sarmısaklı yoğurt ve sıvıyağ

Karnıbaharı çiçek çiçek ayırıp haşlayın. Yumurta ve unu çırpın. Karnıbaharları yumurtalı karışıma bulayıp sıvıyağda kızartın. Üzerine sarmısaklı yoğurt döküp afiyetle yiyin.

2 su bardağı Bulgur

1 kase kadar mercimek (haşlanmış)

4 su bardağı sıcak su

sıvıyağ ve tereyağı

Sıvıyağı teflon tava koyup ısıtın. Bulguru ekleyip 2-3 dakika kavurun.Mercimeği ekledikten sonra suyunu ilave edin.Pişmeye yakın 1-2 yemek kaşığı tereyağını ve tuzunu ilave edip pişirin.

Suyunu çektikten sonra altını kapatıp servis yapana kadar demlendirin. Afiyet olsun.

merhabalar
2009 a yeni bir başlangıç yapmak istedim.
Çok zor karar verebildim. Ama şimdi buradayım.