31 Ağustos 2009 Pazartesi

BOLONEZ SOSLU LAZANYA

Bu tarifi SEVİL(http://birdemliksohbet.blogspot.com/ ) arkadaşımın düzenlediği İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ - 3 e gönderiyorum ve kendisine kolaylıklar diliyorum.


  • 10 adet lazanya (barilla)
Bolonez sos için:
  • 300 gr. kıyma
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 3 adet domates
  • Sıvıyağ ve baharat

Beşamel sos için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt

Üzeri için:

  • Rendelenmiş kaşar peyniri

Bolonez sos için kıymayı, sarımsağı ve soğanı sıvıyağda kavurup rendelenmiş havucu ekleyin. Kavurmaya devam edip doğranmış domatesi ekleyip pişirin.
Beşamel sos için teryağını eritip unu ekleyip kavurun. Sütü ilave edip koyulaşıncaya kadar karıştırın. Koyulaşınca tuzu ekleyip ocaktan alın.
Kare bir borcama sırayla biraz bolonez sostan yayın üzerine beşamel sostan gezdirip bir sıra lazanya dizin. Üzerine tekrar bolonez sos ve beşamel sos koyup lazanya dizin. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrar edin. En üstte beşamel sos döküp rendelenmiş kaşarı ilave edip fırında üstü kızarana kadar pişirin.

Not: Lazanyaları haşlamaya gerek yoktur.

17 yorum:

deafmute dedi ki...

Elinize sağlık,
çok severim lazanyayı, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım.
Yarın hemen bir barilla alacağım.
sevgiler

deafmute dedi ki...

Elinize sağlık,
çok severim lazanyayı, uzun zamandır yapmadığımı hatırladım.
Yarın hemen bir barilla alacağım.
sevgiler

GüLCaN dedi ki...

lazanya diyince aklıma direk garfield geliyo :))

neymiş bu iftar bereketi etkinliği? ilk kez duydum..

DUSBAHCESI dedi ki...

Nefis gorunuyor valla, ellerine saglik.

karamel mutfak dedi ki...

ellerine salık arkadaşım.

EZGİLİ TARİFLER dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım enfes görünüyor.sevgiler.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

CANIM MRB İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİME KATILDIGIN VE VERDİĞİN DESTEK İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM TARİFİN ŞUAN YAYINDA TEKRAR KATILIMINI BEKLERİM .
SEVGİLER
BİRDEMLİKSOHBET SEVİL
BU MSJ OTOMATİK OLARAK GÖNDERİLMEKTEDİR..

susamcorekotu dedi ki...

lazanya haşlanmadan sert kalmıyormu

susamcorekotu dedi ki...

lazanya haşlanmadan sert kalmıyormu

SerpiL dedi ki...

ellerine sağlık kuzi aştın sen bu işi

Lezzet Gemisi dedi ki...

lazanyaya bayılırım. ben arada dil peynirlisini de yapıyorum. o da şahane oluyor. ellerine sağlık canım. nefisss...

Lezzet Gemisi dedi ki...

ha bu arada, yazmayı unuttum. Elvan'ı sormuşsun. çok teşekkür ederim. Elvan 2,5 aylık oldu. yaramazlık tam gaz devam.:))) yanından bir an olsun ayrılmaya gelmiyor. hemen basıyor yaygarayı. :) bu yüzden doğru dürüst mutfağa bile giremiyorum. haliyle tarif yayınlayamıyorum pek. önümüzdeki günlerde resimlerinden koyarım sayfama. o da ellerineden öpüyor teyzesii. sevgiler...

meliha dedi ki...

Beni bu saatte bitirdin bu ekran başında ağzımın suyu aktı.
ellerine sağlık canım
mimini cevapladım
öpüyorum.

pembe tatlar dedi ki...

Canım bende bugün yaptım gerçekten nefis bir tat ellerine sağlık bende haşlamıyorum lazanyaları...

élif(KEYF-İ MUTFAK) dedi ki...

fırında makarnaylada güzül olur eminim bu tarif..ellerine sağlık canım..

birsence dedi ki...

lazanya muhteşem görünüyor..bende kardeşime yapacam ama iftardan iftara koşmaktan fırsat bulamıyoruz...

Güneş Büyüktelli Akay dedi ki...

Lazanyayı çok merak ediyorum ben,makarna böreği gibi birşey sanırım.