14 Ağustos 2009 Cuma

NİŞASTALI POĞAÇA


Bu poğaçaları Lezzet Durağı'nda gördüm ve dün akşam yaptım. Puf puf oldular ve tadı çok güzeldi. Sabah kahvaltısında bittiler.

En büyük zaafım bu galiba poğaça tarifi gördüm mü dayanamıyorum ve mutlaka yapıyorum. Kaç haftadır mutfağa girmiyordum. Dün akşam bu poğaçalar sayesinde girdim mutfağa. Doğukan da çok seviyor hamur yoğurmamı, hiç yanımdan ayrılmıyor. Sabah annem "poğaçalar bitti" deyince Doğukan da "anne bir daha yapalım" dedi.




  • 2 bardak su veya süt (ben 1 bardak süt ve 1 bardak su koydum)
  • 1 paket toz maya
  • 1 yemek kaşığı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 4 yemek kaşığı nişasta
  • Alabildiği kadar un
  • 1 yemek kaşığı mahlep (ben ekledim)

Üzeri İçin;

  • 1 Yumurta Sarısı

Süt ve maya eritilir.Ardından şeker ve tuz ilave edilerek diğer malzemeler eklenir.İyice yoğurulur.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un konulur.Hamur mayalanmaya bırakılır.Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye mayalanan hamurdan bezeler yapılarak arzu edilirse içine peynir yada kıymalı harç konularak yapılır.Üzerine yumurta sarısı sürülür.180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

8 yorum:

karamel mutfak dedi ki...

pete güzel kızarmışlar maşallah ellerine salık canım.

TAZE NANE dedi ki...

Nasılda güzel mis gibi hamur işi.
Sevgiler canım.

meliha dedi ki...

Ohh yanınada miss gibi çay daha ne olsun oğlumda çok sever poğaça yapmayı ama nedense ben yaparken çok sıkılıyorum.
ellerine sağlık canım
öpüyorum.

lemaninignesinden dedi ki...

bende cok guzel oldu dıyınce duramam ellerıne saglık perim

pembe tatlar dedi ki...

Ellerine sağlık canım ...
Mutlu haftalar...

hanife dedi ki...

nişastalı hiç denemedim eminim çok güzel olur eline sağlık

DUSBAHCESI dedi ki...

Cok guzel kabarmislar gercekten, ellerine saglik!! Hollandadan sevgiler.

fatma dedi ki...

ELLERİNİZE SAGLIK ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR AMA MAYA NE KADAR KOYULACAK