10 Eylül 2009 Perşembe

TAVUKLU KABAK

Geçen gün evde yemek kalmamıştı. Sebze olarak sadece kabak vardı evdekiler kabak yemeğini pek sevmezler. Kızartsam mı? acaba o da çok zahmetli işten gelmişim yorgunum pratik bir yemek olsun. Nasıl pişirsem diye düşünürken tv de Elif Korkmazel'in programını gördüm. Tesadüf oda kabak pişiriyordu. Her zaman pişirdiğimiz kabak yemeğinden farklı değişik bir yemekti, aslında adı kabak gratendi. Beşamel soslu oluyor genelde kabak graten. Neyse bende baktım evde malzemeler var kalktım yaptım. İyi ki yapmışsım kabak yemeği sevmeyen kardeşim Tolga iki tabak yedi. Bende belki sevmezler diye az yapmıştım. Bütün yemek o akşam bitti. Bundan sonra kabak yemeğini böyle pişiricem. Denemenizi öneririm.



  • 4-5 adet kabak
  • 1 kase haşlanmış tavuk (but yada gögüs)
  • 4-5 diş sarımsak
  • 3 adet çarliston biber
  • 2 adet domates
  • 8-9 adet haşlanmış mantar (şart değil olmasada olur)
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber, pul biber

Kabakları ve biberleri irice doğrayıp sıvıyağda kavurun. Tavuk, mantar ve sarımsağı ilave edip 5 dk. kavurun. Domates, tuz ve baharatları ekleyin kısık ateşte pişirin.

İster üzerine kaşar rendeleyin ister beşamel sos döküp fırında pişirin ister sade servis yapın. Ben yogurtla sevdiğim için öyle servis yaptım.

8 yorum:

SerpiL dedi ki...

sen yaparsında kötü olurmu kuzi.bende yaparım bi ara madem okadar met ettin.ellerine sağlık

Arzu dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok ta güzel olmuş.Sevgiler...

meliha dedi ki...

Bizdede pek kabak sevilmez.ben seviyorum ama evdekiler yemeyince canım yapmak istemiyor.bu tarifini deneyeceğim canım
ellerine sağlık
öpüyorum.

pembe tatlar dedi ki...

Ohh canım ellerine sağlık negüzel olmuş....

susamcorekotu dedi ki...

mutfakta çareler tükenmez değil mi? şifa olsun sevgiler

Gelibolu17 dedi ki...

İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ-3-

HAZIRLAYANLAR

HTTP://PORSELENDEMLİK.BLOGCU.COM

HTTP://GELİBOLU17.BLOGSPOT.COM

HTTP://BİRDEMLİKSOHBET.COM

6 EYLÜL 2009 - 19 EYLÜL 2009

tarihleri arasında GELİBOLU17 yani ben,


HTTP://GELİBOLU17-MİDEDENKALBE.BLOGSPOT.COM

adresimde sizleri ağırlamaktan mutluluk duyacağım.
her türlü yemek,çorba,tatlı,tuzlu iftar ve sahur için hazırladığınız tarifleri,
sayfanızda yayınlayıp bana haber verirseniz,zevkle sayfamda yayınlayacağım...
şimdiden katılımlarınıza çok teşekkür ediyorum...
sevgiler

Not: cboxa bırakılan mesajlar gözden kaçabileceği için,
yoruma bırakmanız önerilir....
sevgiler

DUSBAHCESI dedi ki...

Hafif bir yemek olmus, ellerine saglik!

TAZE NANE dedi ki...

Çok hoş bir yemek olmuş canım.Sevgiler.