15 Eylül 2010 Çarşamba

SULTAN KEBABI

Merhabalar,
Dört günlük bayram tatilinin ardından yine işe başladık. Kendimi toparlamam biraz zor oldu. Doğukan la evde vakit geçirmek eğlenceliydi, hasret giderdik. Babası da evde olduğu için keyfi yerindeydi.

Tarif Oktay usta' dan, lezzetli hafif bir yemek. Bir kaç kez yapmıştım bu yemeği ama bir türlü resmini çekemedim. Bu kez fırından çıkarır çıkarmaz hemen çektim.


  • 3 adet patlıcan
  • 3 adet kabak
  • 300 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 4 adet biber
  • 4 adet domates
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 yumurta
  • Kaşar peyniri rendesi
  • 1/2 çay bardağı sıvıyağ
  • Tuz - baharat

Patlıcanları alaca soyun. Kabakla birlikte halka şeklinde doğrayın. Sıvıyağ, tuz ve baharat ekleyip karıştırın. Fırın tepsisine boşaltıp pişirin.

Kıma ve soğanı kavurun. Yarı pişmiş haldeki sebzelerin üzerine yayın. Süt ve yumurtayı çırpıp üzerine gezdirin. Doğranmış domates ve biberi ilave edip fırında pişirin. Pişmeye yakın kaşar peynirini serpin.

19 yorum:

Miskokulu Lezzetler -Mine- dedi ki...

Mahpericiğim görünüşü çok hoş tadıda eminim harikadır ellerine sağlık sevgiler...

saniyesultan dedi ki...

ÇOK LEZZETLİ OLDUĞUNA EMİNİM,ELLERİNE SAĞLIK CANIM...

PINAR dedi ki...

Hımm...harika,en kısa zamanda denemek lazım,ellerine sağlık...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canım tatilden sonra toparlanmak hayli zor oldu gerçekten:))
sultan kebabın nefis görünüyor canımm en kısa zamanda deneyeceğim ve sonuc paylaşacım seninle:))

anneanneninemekleri dedi ki...

Ellerine sağlık eminim çok lezzetlidir.Sevgiler

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik canim degisik nefis bir tarif sevgiler canim öptüm.

umutluhayat dedi ki...

ellerine sağlık mahpericim çok güzel olmuş.

SerpiL dedi ki...

doğukana kavuşmana sevindim.şimdi yapıcam bu yemeği dehşet görünüyor.

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor.Mutlaka denemek isterim.Sevgiler...

Yeşim dedi ki...

en kısa zamanda denemek istiyorum ellerinize sağlık...

hanife dedi ki...

eline sağlık nefis görünüyor

defneylebirlikte dedi ki...

nefis.denenmeye değer.ellerine sağlık..bayramın kutlu olsun canım.sevgiler...

ARZU dedi ki...

valla okurken yemiş kadar oldum. Yok yok. Ellerine sağlık. Sevgiler...

yemekaski.com seçil dedi ki...

ellerine sağlık kebap güzele benzio :)

yemekbiraşk dedi ki...

nefis gözüküyor çok güzel bir tarif sevgiler..

yetur dedi ki...

ellerine sağlık canım nefis görünüyor...öpüyorum.svgiler.

Birsel ve İrem dedi ki...

Kızartılmadan yapılmış olması harika. Ellerinize sağlık, görüntü de çok güzel. Afiyet olsun.
Sevgiler.

Gizemli Tatlar dedi ki...

çok nefis olmuş, ellerine sağlık.

özlem dedi ki...

harika görünüyor. en kısa zamanda denemeliyim.