11 Ekim 2010 Pazartesi

SEBZELİ TAVUK ROSTO

Aniden havaların soğumasıyla bizde de hafif hafif hastalıklar başladı. Öncelik Doğukan'da ve yavaş yavaş bana da geçti. Bu kadar çabuk havaların soğumasına alışamadık doğrusu.

Hafta sonunu dışarda gezeriz diye düşünürken evde kaldık. Evde kalınca napılır mutfaktan çıkılmaz. Oktay usta'da görmüştüm bu yemeği. Çok lezzetli oldu özellikle Doğukan'ın çok hoşuna gitti ve severek yedi.

  • 1 adet tavuk gögsü
  • 1 soğan
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 adet haşlanmış havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 yumurta
  • 1-2 dilim ekmek (kepek ekmek kullandım)
  • Tuz - karabiber

Sosu için:

  • 3 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • Tuz ve kekik

Tavuk gögsünü rondodan geçirip kıyma haline getirin. Soğanı rendeleyebilirsiniz ama ben pratik olsun diye soğan ve ekmeğide rondoya ekleyip çekiyorum.

Tavuk, soğan, ekmek, yumurta, tuz vekarabiberi yoğurun. Bezelye, küp doğranmış havuç ve biberi tavuğa ekleyip tekrar yoğurun. Folyoya sarıp rulo yapın. 200 dereceli firinda pişirin. Folyodan çıkarıp tekrar fırına verin üzeri kızarıncaya kadar pişirin.

Sos için domatesi ve sarımsakları doğrayıp az sıvıyağda pişirin. Tuz ve kekiği ekleyip altını kapatın. Rosto ile birlikte servis yapın.

21 yorum:

deniz dedi ki...

ellerine sağlık canım..nefis görünüyor..

''ZezZenin Sepeti'' dedi ki...

Farklı bir tarif gibi göründü gözüme. Ellerinize sağlık.

SerpiL dedi ki...

kız ne güzel olmuş.ellerine sağlık.bidaki gün nezaman:)teyzemin gününde haberim olsun gelcem he

canan dedi ki...

Harika gözüküyor,ellerinize sağlık..

umutluhayat dedi ki...

şahane olmuş.en kıs a zamanda mutlaka deneyeceğim.sevgiler.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
öncelikle geçmiş olsun. Kısa zamanda şifa bulur Doğukan'ım inşallah.
Galiba sonbaharı yaşayamadan kışa girdik. Hayırlısı.
Ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Sevgiyle kal.

DATLIM dedi ki...

karnım acıktı valla :)akşama kesin yapıyorum ellerinize sağlık :)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canııımm ellerine sağlıkkk bende oktay ustadan öğrenmiştim ama bir türlü yapamadım:(
çookk geçmiş olsun diyorumm hem Doğukan a hem sana:)) havalar ısınacakmış iyi gelecek inşallahh:))

papatya68 dedi ki...

böyle sebzelisini daha önce hiç denemedim ama görüntü harika ellerine sağlık denemek istiyorum
sevgiler

yeşim dedi ki...

nefis görünüyor canım benim eline sağlık.lezzet dolu güzel bir hafta diliyorum.sevgiler.

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Off nefis görünüyor!
Bu arada geçmiş olsun gülüm..Şafi olan tez zamanda şifa versin,sevgilerimle

saniyesultan dedi ki...

GÖRÜNTÜ ÇOK GÜZEL EMİNİM TADIDA GÜZELDİR.....

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Tavuğa bayılırım.Heleki böyle şıksa ellerine sağlık

Rozerin'in Annesi dedi ki...

merhaba canim, ellerine saglik cooook guzel gorunuyor, afiyet olsun ve gecmis olsun...optum

misketlimonu dedi ki...

Renga renga rengarenk bir yemek. Çok güzel canım, ellerine sağlık..

3prenses dedi ki...

ay çok güzel görünüyor.sanırım tadıda öyledir..

yemekaski.com seçil dedi ki...

geçmiş olsun canım.. dikkat edin kendinize valla.. havalar felaket.. tavuk rostoda ne güzel olmuş öle..rengarenk görünüo :) ellerine sağlık..

susamcorekotu dedi ki...

çok harika olmuş:)inş doğukana şifa olur sevgiler

Sadece Yemek dedi ki...

Rengarenk ne hoş bir görüntü olmuş.Ellerine sağlık canım nefisss görünüyor.Afiyet olsun.sevgiler.

Bayram Kombesi dedi ki...

Merhaba, ilk kez geldim bu bloga ziyarete, izlemeye de aldim. Guzel paylasimlarda bulmusmak dilegi ile, sevgiler.

Zencefil ve Tarçın dedi ki...

ben de deneyeceğim, ellerine sağlık...