18 Ekim 2010 Pazartesi

MUHALLEBİLİ KADAYIF

Cumartesi günü günümüz vardı. Bu sefer bişeyler hazırlama sırası bana geldi ve tatlı istediler. Bayramda muhallebi kadayıf yapmıştım ve çok beğenilmişti. Günede yaptım herkesin hoşuna gitti. Denemediyseniz mutlaka yapın.



Menümüzde ise;

Muhallebili tatlı - benden
Hint böreği - annemden
Z. yaprak sarma - Zehra teyzeden
Kıymalı pide - Perihan abladan
Amerikan salatası - Yengemden

  • 250 gr. kadayıf
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bar. ceviz içi

Muhallebisi için;

  • 1 lt. süt
  • 1 su bar. şeker
  • 3 yemek kaş. un
  • 3 yemek kaş. nişasta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Kadayıfları elinizle ufalayın yada doğrayın. Tereyağını eritip kadayıfı ekleyin. Sürekli karıştırarak kavurun. Renk değiştirmeye başlayınca şeker ve cevizi ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın.

Muhallebi için şanti hariç bütün malzemeleri sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi kıvamı alınca ocaktan alıp toz şantiyi ekleyin ve mikserle çırpın. Soğumaya bırakın.

Kadayıfın yarısını borcama serpin ve muhallebinin tamamını boşaltın. Kalan kadayıfı muhallebin üzerine boşaltın. 1 gece buzdolabında bekletin.

24 yorum:

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

canıımm ellerine sağlıııkk:)) çok seviyorum bende muhallebili kadayıfı:)
bereketli olsun ne güzel yapmışsınız ohh bol muhabbetli geçmiştir ne güzel:)

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Pidelerde kaldı aklım :) Hint böreğini de çok merek ettim..Bir sonraki gününüze ben de gelmek istiyoruum :)Ellerine sağlık herşey çok güzel...

SerpiL dedi ki...

bak şimdi neler kaçırmışım yaaaaaa

mutfaktaki rüya - Arzu- dedi ki...

Çok lezzetli olduğunu düşünüyorum .Deneyeceğim.Sevgiler.

lezzet sarayı dedi ki...

ellerine sağlık harika olmuş.

DATLIM dedi ki...

bunu denemem lazım :)

mutfagabuyrun dedi ki...

ellerinize sağlık .hepsi çok güzel görünüyor.ama ben en çok hint böreğini merak ettim.mutlaka deneyecem.ellerinize sağlık.

yemekaski.com seçil dedi ki...

Şu günlere bende geleydim :) herşey nefiss..

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik afiyetler olsun nefis bir tatli .

PASTAlila dedi ki...

İade-i ziyarete geldim :). Harika tarifleriniz varmış sizinde. Sevgiler...

yemekbiraşk dedi ki...

hepsi birbirinden nefis olmuş
kadayıf da harika
ellerinize sağlık
sevgiler
seval

lezzet sefasi dedi ki...

daha onc edenemistim gercketen guzel oluyor.
Ellerinize saglik
Sevgiler,
Sefa

yeşim dedi ki...

ellerine sağlık canım tüm mamalar nefis görünüyor........güzel lezet dolu bir gün diliyorum.çok öptüm.sevgiler.

saniyesultan dedi ki...

ben bu tatlıyı çok severim ..yapması ve yemesi hep hoşuma gider,ellerine sağlık.....

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerinize sağlık hepinizin. Her biri birbirinden güzel olmuş. Yanında da bol çay, bol muhabbet daha ne olsun.
Sevgiyle kal.

DeNiZ dedi ki...

ellerine sağlık canım..en çok sevdiğm tatlıdır..görüntü süper..

misketlimonu dedi ki...

Harika bir tatlıdır, çok severim. Ellerine sağlık Peri'cim.

tatesal dedi ki...

Ellerine sağlık,muhallebili kadayıfı bende yapıyorum çok hafif ve lezzetli bir tatlı...Dayanışmalı gün ne iyi fikir çok beğendim...

'Vasfiye Karoğlu.. dedi ki...

Merhaba, ne hikmetse hangi yemek blogunu tıklasam karşıma en beğendiğim yemekler çıkıyor.. en sevdiğim tatlıdır.. ellerinize sağlık.. :)

sevgiler

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Muhallebili kadayıfı ben de ilk yediğimde çok beğenmiştim. Çok güzel ve hafif oluyor.
Seninki de çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

defneylebirlikte dedi ki...

benimkiler bayılır muhallebili kadayıfa.ellerine sağlık canım...

susamcorekotu dedi ki...

ellerine sağlık,hayırlı cumalar

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
blogumda ödülün var. Uğrarsan sevinirim.
Sevgiyle kal.

Birsel ve İrem dedi ki...

Hepsi de çok güzel, hazırlayanların ellerine sağlık. Muhallebili kadayıfı nihayet ben de deneyebildim, gerçekten harika bir lezzet. Afiyetler olsun.
Sevgiler.