1 Ekim 2010 Cuma

DOĞUKAN' IN POĞAÇASI


Dün akşam Doğukan'a yemeğini çabuk yesin diye "yemeğini bitir poğaça yapalım" dedim oda "hamuru ben yoğurucam" dedi. Bende kabul ettim. Yemek yenildi , benim niyetim tv seyretmek ama beyefendi başladı poğaça yapmıcakmıyız? diye söylenmeye. Evde yumurta da kalmamış koştu maç seyreden babasına, markete gitmek için ikna etti. Yumurtaları aldı geldi yüzündeki çoşkulu ifadeyi görünce "boşver tvyi" dedim ve poğaçaları yapmaya başladık.


1 çay bardağı sıvıyağ ve yoğurtu kaba aldık kaşıkla karıştırmaya başladım hemen kaşığı aldı kendi karıştırmaya başladı. 1 yumurta akını hamura ekledik sarısını üzeri için ayırdık. Yavaş yavaş un ekledik ve yarım paket kabartma tozunu ekledikten sonra hamur kıvam almaya başladı. Doğukan daldırdı ellerini yoğurmaya başladı. Ben arada hamuru toparlamaya çalışıyorum bana "ben yapıcam sen dur" diyo. Yumuşak kıvamlı hamurumuzu yaptık bezelere ayırdık 10 tane çıktı. Avuçumuzda açtık ortasına peynir koyup kapattık. Üzerine yumurta sarısı sürdük ve fırında pişirdik.


Bu poğaçanın tüm aşamaları Doğukan'a aittir. Ben içine peynir kısmında yardımcı oldum. Piştikten sonra sütüyle birlikte poğaçalardan da yedi. Biz poğaçaya tuz eklemeyi unuttuk bir de sonradan Doğukan'ın resimlerini çekmediğim için çok üzüldüm. Bir dahaki sefere artık.

Herkese iyi hafta sonları...

22 yorum:

SerpiL dedi ki...

BEN ONUN POĞAÇASINIDA YERİM KENDİSİNİDE

DATLIM dedi ki...

Doğukan'ın ellerine sağlık diyelim o zaman :)çok güzel görünüyor

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Nefşs olmuş yanlız pastanedekilere benziyor ellerinize sağlık ikinizinde:)

lezzet sefasi dedi ki...

OYY OYY NE LEZZIZ BIR POGACA OLMUSTUR KIM BILIR.
eLELRINE SAGLIK DOGUKAN CIM
KOCAMAN OPTUM SNEI IZNINLE.
sEFA

Fuat Gencal dedi ki...

Hayırlı cumalar, Çok güzel, çok leziz ve iştah açıcı görünüyor. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

yetur dedi ki...

doğukanın ellerine sağlık...yerime öpün lütfen...yiyen herkese afiyetler olsun.güzel bir hafta sonu diliyorum.sevgiler...

anneanneninemekleri dedi ki...

Eline sağlık Doğukanın pek güzel olmuş,onu yiyenin başı dişi ağrımaz artık:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

hiçbirşeyi unutmuyorlar değil mi tatlım:))
ama o minicik eller ne de güzel tatlandırmıştı ikinizinde ellerine sağlık en çok da sevgili Doğukan ın:)

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

oh hemde pofur pofur olmus sicacikta ne guzel olur
ellerine saglik canim

yemekbiraşk dedi ki...

doğukanın ellerine sağlık
nede lezzetli olmuştur o poğaçalar..
sevgiler..

Melekperim Su dedi ki...

oğluşunun ellerine sağlık canım, çoook lezzetli olduğuna eminim, o küçücük elleri bizim içinde öp lütfen:)

ilknur dedi ki...

Aferin Doğukan muhteşem görünüyor poğaçaları.Ellerine sağlık.
Sizlerede afiyet olsun..

GÜL dedi ki...

canımcımmm eline sağlık tabi oğlunun....

GÜL dedi ki...

canımcımmm eline sağlık tabi oğlunun....

SerpiL dedi ki...

doğumgünün kutlu olsun kuzen:)unutma biz hiç 30 olmayacağız:)

yemekaski.com seçil dedi ki...

ellerine sağlık oğluşunun :)

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
Doğukan'ın elleri değen o poğaçanın tadı kimbilir nasıl güzel olmuştur. Ben de Doğukan'ın ilerde meşhur bir aşçı olacağına inancımda ısrar ediyorum. O zaman da ben onun çocukluğunu bilirdim diye hava atacağım.
Yerim ben o kendi güzel, poğaçaları güzel Doğukan'ı. Maaşallah diyorum.
Sevgiyle kal.

Sevil dedi ki...

hımmm nefis olmuş pericim ellerine sağlık afiyet bal olsun

Banu dedi ki...

Doğukancım ellerine sağlık poğaça nefis görünüyor. Ben senin minik ellerini mi yesem??? yoksa nefis poğaçayı yesem?? Düşünüyorum!!!!

Banu dedi ki...

Doğukancım ellerine sağlık poğaça nefis görünüyor. Ben senin minik ellerini mi yesem??? yoksa nefis poğaçayı yesem?? Düşünüyorum!!!!

Birsel ve İrem dedi ki...

Maaşallah, Doğukan'ın ellerine sağlık. Gelecekte ünlü bir şef olabilir:)) Afiyetler olsun.
Sevgiler.

sarımutfak-hande dedi ki...

ımmm yanınada sıcacık bir çay off bu havada süper olurdu valla
ellerine sağlık canım