PİZZA

Herkese iyi haftalar !

Bu hafta sonu toplanıp adaya gidicektik ama Doğukan biraz rahatsızlanınca ve hava her an yağmur yağma ihtimali olduğu için biz evde kaldık. Annemler gittiler ve güzel bir gün geçirmişler bir dahakine sefere hafta içi hep birlikte gitmek için karar verdik. Haftasonu çok kalabalık oluyormuş. Haftaiçi daha sakin olurmuş.

Bende evde kalınca Doğukan da babasıyla parka gidince kendimi mutfakta buldum. Kafamda bir sürü tarif şunu mu yapsam, bunu yapsam derken pizza yapmaya karar verdim.

Ben pizzayı knorr'un salata soslarından bin adalar (Thousand Island) sosu ile servis yaptım. Sos hazır satılanlardan hem hafif hem de lezzetli oldu.

Hamur için:

• 4,5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 paket maya (dr. oetker)

Üzeri için:

• Ketçap, kekik
• Kaşar peyniri, salam, sucuk, domates, tavuk jambon.

Hamur için un bir kaba alınır. Tuz, şeker,maya ve sıvıyağ ilave edilir. Yavaş yavaş su ilave edilip yoğurulur. Yumuşak bir hamur elde edilir ve üzeri kapatılarak mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur yağlanmış tepsiye alınır ve elinizle bastırılarak düzeltilir. Üzerine ketçap sürülüp kekik serpilir. Diğer malzemeler (kaşar,salam sucuk v.s.) üzerine eklenir. 200 derece fırında pişirilir. Pişen pizzanın üzerine tekrar kaşar peyniri serpilir ve fırında biraz bekletilir. Sonra sıcak sıcak servis yapılır.