PADİŞAH LOKUMU

Bloglarda gördüğüm bu tatlıyı geçen gün denedim. Keşke daha önce yapsaymışım. Çok lezzetli ve pratik bir tatlı. Denemeyen varsa mutlaka denesin.

• 1 lt süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 kutu krem şanti(içindeki iki paket kullanılacak)
• 1 su bardağı soğuk süt
• 100 gr hindistan cevizi
  

Şeker,un,vanilya ve kakao bir tencereye konur. Süt yavaş yavaş eklenerek telle karıştırılır.Orta ateşte muhallebi kıvamında pişirilir.Hindistan cevizi serpilmiş dikdörtgen borcama sıcakken boşaltılıp düzgünce yayılır ve soğutulur.
Çukur bir kapta iki paket krem şanti ve bir bardak süt mikserle çırpılır.Soğumuş pudingin üzerine yayılır. Buzdolabında birkaç saat veya bir gece bekletilir. Bıçakla uzunlamasına ortadan ikiye kesilir,kısa kenardan 4 parmak eninde şeritlere kesilir.Kesilen parçalar spatula yardımı ile rulo şeklinde sarılarak servis yapılır.