26 Ekim 2009 Pazartesi

DOMATESLİ UN ÇORBASI



En sevdiğim çorba. Ben domates çorbasına çok benzetiyorum ve o niyetle içiyorum. Çok pratik bir çorba hemen şip şak yapılıyor. Tarif Elif Korkmazel den yıllar önce Sofra dergisinde yayınlanmıştı. Denedim hiç pişman kalmadım. Ne zaman canım domates çorbası çekse bu çorbayı yaparım.

Bu çorbayı 1."Bir Sıcak Çorba Pişir" etkinliği için kutsalsofra arkadaşıma yolluyorum .


  • 3 yemek kaşığı tereyağ

  • 3 yemek kaşığı un

  • 3 yemek kaşığı salça

  • 4 adet rendelenmiş domates

  • 1 su bardağı süt

  • 5 - 6 su bardağı su

  • Tuz

Tencerede tereyağı eritilir. Un ilave edilip kavrulur. Salça ve domates eklenip 2-3 dk. kavrulur. Süt, tuz ve su ilave edilir kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başladığında ocağın altı kısılır ve 5 dk. kaynatılır. Servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir. Afiyetle yenir.

8 yorum:

SerpiL dedi ki...

hemen yarın yapıcam bu çorbayı

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Ellerine sağlık pericim, çok güzel görünüyor.

DUSBAHCESI dedi ki...

Bende cok severim bu corbayi. Havalar burada (hollanda) sogmaya basladi. Corba zamani geldi artik! Ellerine saglik!

ALEYNA dedi ki...

selamlar.ellerinize sağlık.un çorbası yapıyordum fakat böylesini hiç bilmiyordum.en yakın zamanda deneyeceğim

esr@ dedi ki...

ellerine sağlık canım bende aynı şekilde yaparım bu çorbayı.

kutsalsofra dedi ki...

CANIMM LİNKİNİ TATESAL ARKADASIMIZDA GÖRDÜM,BU CANIM ÇORBAYI BENİM ETKİNLİĞİME GÖNDERSENE ÖNCE KUTSALCEYİZ.BLOGCU DA YAYINLIYOR SONRA KUTSALSOFRA.BLOGSPOTTA VERİYORUM NE DERSİN KOLAY SADECE SICAK ÇORBA ETKİNLİĞİNE YAZIP LİNK VERCEKSİN TATESAL A BAKARSAN ONUN GİBİ BEKLERİM EMİ SEVGİLER

Eylem dedi ki...

bizim evde en çok tüketilen çorbadır.ellerine saglık.

kutsalsofra dedi ki...

tesekkürler sevgili arkadasım tarifin bugün inşallah yayında önce (kutsalceyiz.blogcu.com adresinde )
gene beklerim,sevgiler selamlar