13 Ekim 2009 Salı

SAKALLI POĞAÇA

Geçenlerde denediğim bu poğaça tarifini Chaplin Cafe' den almıştım. Pastanede satılanla arasında hiç bir fark yok. Çok sevdim bu pogaçaları bir kaç tanesinin arasına domates peynir koyarak sandviç yaptım.
  • 3 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 200 gr pudra şekeri
  • 1 paket maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 kilo un
  • 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı

İçi için:

  • Beyaz peyir, süt, sıvıyağ
  • Maydanoz
Hamur için bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur. Yoğurulan hamur bir saat kadar dinlendirilip mayalanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlıkağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 170 derecedeki fırında kızarana kadar pişirilir. Pişen küçük poçacaların arasını bıçakla açılır.
İçine biraz süt ve zeytinyağı ile yumuşatılmış beyaz peynir sürülüp ve hafifçe bastırılır. Peynir biraz dışarı taşırılır. Doğranmış maydanozlara poğaçaların peynirli kısımlarını batırılır. Afiyetle yenir.

15 yorum:

pembe tatlar dedi ki...

Çok hoşş gözüküyor ellerine sağlık canım..

tatesal dedi ki...

Şiödi olsaydı da çayımın yanında yeseydim,ellerine sağlık harika görünüyor....

Adsız dedi ki...

Ellerinize sağlıkçok güzel görünüyor. Ama 200 gr. pudra şekeri ile fazla tatlı olmuyor mu? Onu merak ettim.

Özlem

IŞIL dedi ki...

MERHABA BLOGUMA ZİYARETLERİNİZİ BEKLİYORUM

SerpiL dedi ki...

ımm bende deniciiiim bunu

Ceyda'nın Bahçesi dedi ki...

ellerine sağlık canım.harika görünüyor.

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

ayol pastane işidir bu valla helal sana

yeşim dedi ki...

en sevdiğim poğaçalardır üstüne poğaça tanımam.çok beğendim canım ellerine sağlık.

saniyesultan dedi ki...

çok severek yaptığım ve yediğim bir lezzet.seninde ellerine sağlık canım..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Mahperi canım benim ellerine saglık çok severim hele pazar kahvaltılarında vazgeçilmezlerimden dir diyebilirim
canım benim afiyet bal şeker olsun
sevgiler

meliha dedi ki...

Canım ellerine sağlık
sıcak sıcak miss gibi poğaçaya kim hayır diyebilir ?
öpüyorum.

tarifsiz tarifler - ipek dedi ki...

Küçükken en sevdiğim abur cuburdu. Bir misafir gelse de alsak bunlardan derdim. Ellerine sağlık.

Prima Rima dedi ki...

Pastanedekının aynısını yapmıssın valla:)eline saglık.

DUSBAHCESI dedi ki...

Cok istah acici!! Ellerine saglik.

DUSBAHCESI dedi ki...

Cok istah acici!! Ellerine saglik.