23 Kasım 2009 Pazartesi

UN KURABİYESİ




Herkese mutlu haftalar,


Bu hafta sonu günüm temizlik yapmakla geçti. Biliyosunuz cuma günü bayram çalışan biri olunca temizlik malum haftasonu yapılıyor. Cumartesi günüm temizlikle geçti pazar günü yorgunluktan kılımı bile kaldıracak halim yoktu. Bu aralar arşimden tarif veriyorum.
Daha önce yaptığım un kurabiyesi. Klasik bir kurabiye herkes bilir. Ben daha önceleri lisedeyken falan yapıyodum pek güzel olmuyordu. Bu tarifi bir kaç sene önce becerikli kuzenim Serpil'den almıştım. Tam kıvamında ve lezzetli oluyor.
Bir paket oda sıcaklığında margarin, 5 çorba kaşığı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvıyağ ve aldığı kadar un yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp şekil verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilir. 180 derecede pişirilir. Üzerine pudra şekeri serpilir. Ben dr. oetker'in dekor şekerini kullandım.

5 yorum:

saniyesultan dedi ki...

hiç dayanamam çok severim oruçlu oruçlu canım çekti......

Pembe Tatlar dedi ki...

Çayın yanına en çok yakışan kurabiş:))

Ellerine sağlık canım

élif(keyf-i mutfak) dedi ki...

un kurabiyesini bende çok severim.sen temizliğini yapmışsın ne güzel..darısı başıma..sevgiler canım..

defneylebirlikte dedi ki...

bayılırz çocuklarımla bu un kurabiyelerine.ellerine sağlık canım..nefis..

SerpiL dedi ki...

vallahi ben bu tarifi kaçırmışım kız bütün mutfak sırlarımızı verdik:)