19 Kasım 2009 Perşembe

YABAN MERSİNLİ KEK


Geçenlerde aktarda daha önce hiç bilmediğim ve tatmadığım yaban mersini gördüm. . Bir çok faydası varmış. Tadına baktım kuru üzüm gibi ama rengi morumsu. Kek yaparken ilave ettim çok güzel oldu.
Yeşim abla da kurabiyesini yapmış. Onu mutlaka deneyeceğim. Annem de reçelini yaptı tadanlar çok beğendi. Yaban mersini hiç almadıysanız bir deneyin derim.
  • 3 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı yaban mersini
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu ve vanilya

Yumurta ve şeker çırpılır. Sıvıyağ, yoğurt ve süt ilave edilip çırpılmaya devam edilir. Un, kabartma tozu ve vanilya eklenip çırpılır. En son 2 yemek kaşığı unla karıştırılmış yaban mersini ilave edilip tahta kaşıkla karıştırılıp yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. 180 derecede pişirilir.

6 yorum:

SerpiL dedi ki...

yaban mersinini çok severim istinye parktan alırım hep ellerine sağlık

MUTFAKISTAN dedi ki...

cok severim cok kullanirim
keke cok yakisiyor canim
ellerine saglik nefis olmus....

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
sayfamda hediyen var. Uğrar mısın?
Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor.
Sevgiyle kal.

Eylem dedi ki...

yaban mersinini hep duyarım ama hiç görmedim ve denemedim.ellerine saglık.

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık ..

Mutlu hafta sonları...

Adsız dedi ki...

Dün akşam tarifinizi denedim. Genelde hüsranla biten kek yapma girişimim ilk defa çok lezzetli bitti!!! Sağolun!