SEBZELİ TAVUK ÇORBASI

Artık havalar iyice soğumaya başladı ve bununla birlikte hastalıklarda çoğaldı. Bu kış günlerinde en çok tavuk çorbasını tercih ediyoruz. Çünkü tam bir vitamin deposu.
Doğukan'ın da en çok sevdiği çorba. Biraz rahatsız olduğunda hemen hapşırmaya başlıyor ve burun akıntısı ekleniyor. Böyle olduğu zaman bu çorbayı yapıyorum biraz limon ve karabiber ekliyorum içiyor ve iyice ağırlaşmadan gripten kurtuluyoruz.

• 2 adet tavuk budu


• 1 adet havuç


• 1 adet soğan


• 1 adet patates


• 1 adet kabak


• 1 adet kereviz


• 1 adet kırmızı biber


• 1 su bardağı tel şehriye


• Bir kaç dal maydanoz


• Tuz - karabiber

Tencereye tavuk butları alınır üzerine su ilave edilip haşlanır. Biber ince ince kıyılır. Diğer sebzeler rendelenir. Haşlanan tavuklar sudan çıkarılıp deri ve kemilkerinden ayrılıp doğranır. Tavuk suyuna sebzeler ilave edilip haşlanır. Su azalmışsa üzerine sıcak su eklenir. Yarı halde haşlanmış sebzelere şehriye, tuz, karabiber ve tavuk etleri ilave edilip pişirilir. Ocaktan indirmeye yakın ince kıyılmış maydonoz serpilir. Afiyetle yenir.

CUMHURİYET BAYRAMI

PATATESLİ ÇANDAR ÇÖREĞİ

Bu tarifi bir kaç yıl önce internette görüp aldım. İlk kez geçen hafta teyzemler geldiğininde kahvaltıda yaptım. Çok beğendik kolay bir çörek ama çok lezzetli.

Hamur için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvıyag
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz seker
• 1 cay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

İçi için:

• 4 adet orta boy haslanmış patates
• 1 adet orta boy kuru sogan
• tuz, karabiber

Üzeri icin:

• 1 adet yumurta
• galeta unu

Ilık su, sıvıyag ve sirkeyi çatal yardımıyla çırpın. Üzerine tuz, toz şeker ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin. Unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yogurun. Hamuru oda sıcaklığında 15-20 dakika dinlendirin.

Diğer taraftan iç harcını hazırlamak için; soğanı yemeklik doğrayıp sıvıyağda kavurun. Rendelenmiş patatesi, tuzu ve karabiberi ilave edip 2-3 dak. daha kavurun.

Hamurdan ceviz büyüklügünde parçalar koparıp çay tabağı büyüklüğünde açıp, içine birer yemek kaşığı kadar patatesten koyarak uçlarını birleştirip kapatın. Sonra ters çevirip üzerine hafifçe bastırarak yassılaştırın.
Hazırladığınız çörekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 ° fırında yaklaşık 30-35 dakika üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

KOLAY POĞAÇA

Şengül ablanın blogunda gördüğüm poğaçaları yaptım. Tadı çok güzel oldu içine kaşar peyniri koydum. Ben tam bir poğaça delisiyim hangi tarifi görsem alır ve mutlaka denerim. Doğukan da hamur yoğurmamı çok seviyor arada "ben yoğurcam" diye tutturuyor. Bu poğaçaları yaparken de bana yardım etti.

• 500 gr un


• 125 gr eritilmiş margarin


• 1/2 su bardağı sıvı yağ


• 1 su bardak yoğurt


• 2 çay kaşığı tuz


• 1 tatlı kaşığı toz şeker


• 2 yumurta


• 1 adet dr.oetker mahlepli kabartma tozu

Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın. Sonra unu kabartma tozunu ekleyin yoğurun . 20 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine istediğiniz malzemeyi koyup kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 180 dereceli fırında pişirin.

DOMATESLİ UN ÇORBASI

En sevdiğim çorba. Ben domates çorbasına çok benzetiyorum ve o niyetle içiyorum. Çok pratik bir çorba hemen şip şak yapılıyor. Tarif Elif Korkmazel den yıllar önce Sofra dergisinde yayınlanmıştı. Denedim hiç pişman kalmadım. Ne zaman canım domates çorbası çekse bu çorbayı yaparım.

Bu çorbayı 1."Bir Sıcak Çorba Pişir" etkinliği için kutsalsofra arkadaşıma yolluyorum .

• 3 yemek kaşığı tereyağ


• 3 yemek kaşığı un


• 3 yemek kaşığı salça


• 4 adet rendelenmiş domates


• 1 su bardağı süt


• 5 - 6 su bardağı su


• Tuz

Tencerede tereyağı eritilir. Un ilave edilip kavrulur. Salça ve domates eklenip 2-3 dk. kavrulur. Süt, tuz ve su ilave edilir kaynayana kadar karıştırılır. Kaynamaya başladığında ocağın altı kısılır ve 5 dk. kaynatılır. Servis yaparken üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir. Afiyetle yenir.

DAMLA SAKIZLI SÜTLAÇ VE MİM

Geçen markette gezerken gördüm aldım sütlacı. Aslında sütlaç pek sevmem ama denemek istedim. İyi ki denemişim. Buram buram sakız kokuyor, tadı kıvamı tam yerinde olmuş.

Serpil beni mimlemiş. Mim konusu ANILARINIZI CANLANDIRAN KOKULAR ;

Deniz kokusu çocukluğumdaki tatilleri

Pastane kokusu ilkokulda pastaneden aldığımız alman pastalarını

Defter ve kalem kokusu ilkokula başlamamı

İlaç kokusu hastaneleri

Kolonya kokusu bayramları

Bu liste böyle sürüp gider. Bende Ceyda'yı mimliyorum.

KEDİLİ SÜVETERLER

Bu süveteri teyzem Doğukan'a örmüştü. Çok beğenerek giydirdim ama artık küçüldü kıyıpta kimseye veremiyorum saklıyorum. Annemler teyzemler örgü konusunda beceriklilerdir. Rahmetli ananem örgü örmeden duramazdı, genellikle patik örerdi. Bana bir sürü ördü ve hepsini saklıyorum arada bir giyiniyorum. Çok güzel modelleri var bir gün onları da eklerim.
Ben de kış gelince örgü örmeyi seviyorum. En çokta çocuklar için bir şeyler örmeyi seviyorum daha şirin oluyorlar.




Bu kedili süveteri ben yaptım. Düz mavi bir süveter örüp önüne bu kediyi işledim. Ama Doğukan için büyük yapmışım onu hediye verdim. Bir tanede Doğukan için örücem.

MEYVELİ PASTA

Bu pasta pazartesi günü eşimin doğum günüydü onun için yapıldı. Doğukan da bana yardım etti çocuğu fena aşılıyorum. Beni mutfakta görse hemen yanıma gelip bir sandalyeye çıkıp "sana yardım edim" diyor. Böyle giderse aşçı olma ihtimali çok yüksek.

Pandispanya tarifini sevgili Hülya'dan aldım. Çok güzel oldu tadı, tek sorun pişerken fırın kapagını açtım ondan bir tarafı daha çok kabardı. Ama genede iyi oldu. Bundan sonra pandispanya tarifimkesinlikle budur. Pastanın kreması için Creme ole kullandım hem pratik hem lezzetli oluyor.

Pandispanyası İçin

• 6 Adet Yumurta
• 6 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker
• 6 Türk Kahvesi Fincanı Un
• 1,5 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt
• 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 4,5 Yemek Kaşığı Kaynar Su
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya

Kreması için

• 1 paket vanilyalı creme ole
• 2 su bardağı süt
• 1 paket krema (200 ml)

Üzeri için

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krema sertleştirici
• 1 paket jöle

İçi için

• 1 adet kivi
• 1 adet muz
• 1/2 elma
• 1 çay bardağı damla çikolata

Süslemek için

Nar, Muz, kivi, File fındık

Pandispanya için ; Yumurta aklarını cam bir kasede bembeyaz olup yoğunlaşıp krem şanti kıvamına gelene dek çırpalım. Şekerin yarısını ekleyip şeker eriyinceye kadar çırpmaya devam edelim. Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar 10 dakika çırpalım . Ardından yağı , yoğurdu ilave edip biraz daha çırpıp yumurta aklarına ekleyelim. Un, kabartma tozu ve vanilyayı sıvı karışımımıza ekleyip çırpma teli ile biraz daha çırparak hamurun kıvam almasını sağlayalım . Hamurumuzu yağlanıp unlanmış 26 cm'lik kalıbımıza dökerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında yakşalık 50 -55 dakika pişirelim. ( ilk 45 dakika fırının kapağını hiç açmayalım pandispanyamız çökebilir.)
Pandispanyamız pişince 2-3 saat dinlendirelim. ( Ben bir gece önceden yapıp pandispanyayı 1 gece dinlendirdim.Hülya'nın tavsiyesi.) Dinlenen pandispanyayı bıçakla 3 kata ayıralım.

Krema için creme ole ile sütü çırpalım koyulaşınca kremayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
Katlara ayırdığımız pandispanyamızın ilk katını servis tabağına yerleştirip kremanın yarısını pandispanyaya sürelim. ( Pandispanya yoğurtlu olduğu için oldukça nemli oluyor o yüzden katları ayrıca ıslatmıyoruz) Doğranmış meyveleri serpelim ve ikinci katımızı kapatalım. Kalan kremayıda ikinci kata sürelim ve damla çikolataları serpelim. Üçüncü katı kapatalım.

Krem şanti ve sütü çırpalım kıvam alınca krema sertleştiricisini ekleyelim. 2-3 dakika çırpalım. Pastanın her tarafını kaplayalım. Üzerine meyveleri yerleştirelim. File fındık ile kenarlarını kaplayalım. Jöleyi paket üzerindeki terife göre hazırlayalım ve meyvelerin üzerini kaplayalım. Hazır olan pastamızı 3-4 saat dolapta dinlendirdikten sonra servise yapabiliriz.

HALLEY PASTA

Çok denemek istediğim halley pastayı geçen gün yaptım. İçinde halley olduğu pek belli olmuyor. Denemeyen varsa mutlaka denesin derim. Hem pratik hemde lezzetli oluyor.

• 10 adet halley
• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 1 adet muz
• 1 kase iri doğranmış ceviz
• Çikolata sosu

Krem şantiyle süt çırpılır. İçine ince ince doğranmış halleyler, muz ve ceviz ilave edilip karıştırılır. Streç film serilmiş bir kaseye boşaltılır. Buzdolabında 2-3 saat bekletilir. Servis yapılacağı zaman üzerine çikolata sosu gezdirilir.

BÜTÜN KIZLAR TOPLANDIK

Evet bugün bütün kuzenler toplandık. Bütün kızlar dedim çünkü kızlar çoğunluktayız annemin ve teyzemlerin birer oğlu var ve neyi bekliyolarsa hepsi bekar. Sabah kahvaltısı bizde beş çayı teyzemde yendi. Çoluk çocuk cümbür cemaat güzel bir gün geçirdik. Ne yazık ki resim çekmeyi unuttum ama Serpil çekti o bloguna ekler artık.

Şimdi benim çok sevdiğim ve pratik bir yemek Beşamelli Tavuk. Tarifi şöyle; Birer adet but ve tavuk gögsü haşlanır didilir. Birer adet havuç ve patates haşlanır küp küp doğranır. Tavuklar, havuç, patates, haşlanmış bezelye ve beşamel sos karıştırılır. Tuz ve karabiber eklenir bir borcama boşaltılır. Üzerine kaşar rendesiserpilir. Fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

AJVAR

Genelde marketler de satılan bu salatayı kendim yapmaya karar verdim. İnternette araştırdım bir tarif buldum ve yaptım. Marketlerde hazır satalınlar için ne kadar doğal deselerde insan fazla inanamıyor. Ben ajvarı yapalı baya oldu yaptığım ölçülerde 3 kavanoz doldu ve biz iki kavonozunu tükettik hemen.

• 1 kilo patlıcan
• 1/2 kilo kırmızı biber
• 2 adet kuru soğan
• 6 diş sarımsak
• 6-7 adet domates
• Tuz ve sıvıyağ

Patlıcan ve çekirdek yatağı çıkarılmış kırmızı biberler közlenir. Kabukları soyulup doğranır. Soğanlar yemeklik doğranıp sıvı yağda kavrulur. Kavrulan soğana sarımsak ve rendelenmş domates ilave edilip pişirilir. Patlıcan, kırmızı biber ve tuz ilave edilip 5 dakika daha pişirilir. Blenderdan geçirilip sıcak sıcak kavanoza doldurulur. Buzdolabında bekletilir. İsterseniz içine sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

SAKALLI POĞAÇA

Geçenlerde denediğim bu poğaça tarifini Chaplin Cafe' den almıştım. Pastanede satılanla arasında hiç bir fark yok. Çok sevdim bu pogaçaları bir kaç tanesinin arasına domates peynir koyarak sandviç yaptım.

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 200 gr pudra şekeri
• 1 paket maya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 kilo un
• 1 yemek kaşığı tuz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

İçi için:

• Beyaz peyir, süt, sıvıyağ
• Maydanoz

Hamur için bütün malzemeler karıştırılıp yoğurulur. Yoğurulan hamur bir saat kadar dinlendirilip mayalanır. Hamurdan ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapıp yağlıkağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp 170 derecedeki fırında kızarana kadar pişirilir. Pişen küçük poçacaların arasını bıçakla açılır.
İçine biraz süt ve zeytinyağı ile yumuşatılmış beyaz peynir sürülüp ve hafifçe bastırılır. Peynir biraz dışarı taşırılır. Doğranmış maydanozlara poğaçaların peynirli kısımlarını batırılır. Afiyetle yenir.

BUGÜN

Bugün havanın güzel oluşundan kendimizi sokaklara attık. Böyle güzel havalarda dışarıda gezmeyi çok seviyorum. Zaten kış geliyor doğukanla gideceğimiz tek yer alışveriş merkezleri oluyor. Ben çok sevmiyorum ama çocuk olunca mecbur oluyosun.

Önceden kararlaştırmamıştık nereye gideceğimizi. Uzun zaman gidemediğim Taksim'e gittik. Eskiden daha çok severdim İstiklal caddesini Doğukan olunca yanımızda pek gezemedik. Çok kalabalıktı Doğukan da yürümek istemedi sürekli "yoruldum beni kucağınıza alın" diye tuturdu.

En çok gezi parkında bulunan cafeyi çok sevdi. Hiç kalkmak istemedi biraz keyif yaptı beyfendi.

Gezi parkın içinde 3. Sahaflar Festivali vardı. Orayı gezdik birkaç hikaye kitabı ve dergiler aldım. Bir bölümde ebru yapıyorlardı onu seyrettik. Gerçekten müthişti.

Bir de Doğukan'a İstiklal Caddesinden bir çim adam aldık. Biz ortaokulda falan yapıyorduk bunu şimdi daha çok çeşidini yapmışlar. Eve gelir gelmez Doğukan hemen suladı " hani saçı çıkmıyor" dedi bakalım bir kaç gün nasıl sabredecek.

HİNT BÖREĞİ

Gerçekten çok güzel bir börek. Kesinlikle denemenizi öneririm. Ben yapıp buzluğa koymayı düşünüyorum. Misafir gelince hazır olur. Çay demlenene kadar dolaptan çıkarıp koy fırına pişsin.

• 3 adet yufka
  
  

İçi için;

• 3 adet haşlanmış patates
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz ve karabiber

Yağlamak için;

• 1 çay bardağı sıvıyağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 su bardağı galeta unu

Soğanları yarım daire şeklinde doğruyoruz. Sıvı yağı tavaya aktarıyoruz ve soğanları ilave edip kavuruyoruz. Köri ve kimyonu ekleyip kavurmaya devan ediyoruz. Kırmızı biberide dörde bölüp çekirdeklerini çıkarıyoruz ve ince doğruyoruz. Soğanlara ekleyip yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Küp küp doğradığımız patatesi, tuzu ve karabiberi ekleyip pişirmeye devam ediyoruz. Bezelyeyi ilave edip 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.



3 yufkayı üst üste yayıyoruz. sigara böreği gibi 8 üçgen parçaya kesiyoruz. Bir üçgen parça alıyoruz üzerine fırça ile sıvı yağ sürüyoruz bol miktarda iç bırakıyoruz sigara böreği gibi sarıyoruz. Biraz kısa ve tobul oluyor. Diğer yufkalarada aynı işlemi yapıyoruz.


Yumurta, süt ve sıvıyağı bir kasede karıştırıyoruz. Sarılmış börekleri önce bu sütlü karışma sonra galeta ununa buluyoruz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz .

KUSKUSLU MERCİMEK SALATASI VE POĞAÇA

Yeşil mercimeği çok seviyorum ilk kez salatasını yaptım. Çok faydalı olduğu için hezaman yemeğini yapıyorum Doğukan için. Salatası da çok hoşuma gitti çok besleyici.

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı kuskus
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay bardağı mısır
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet salatalık turşusu
• 5-6 adet yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydonoz
• 1 adet limonsuyu
• Sıvıyağ ve tuz

Kuskusu 2,5 su bardağı kaynayan suya biraz da yağ ilave ederek suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Yeşil mercimeği de sıcak suda birkaç saat bekletiyoruz ve haşlıyoruz. Aceleniz varsa düdüklü tencerede haşlayın.

Haşladığımız kuskusları ve yeşil mercimeği salata kasesine alıyoruz. Üzerine ince kıyılmış maydanoz , dereotunu, kırmızıbiberi, turşuyu ve taze soğanı ekliyoruz. Bezelye,mısır, tuz, sıvıyağ ekleyin. Bütün malzemeleri güzelce karıştırın.

Annemin yaptığı pratik ve çok lezzetli poğaça. Çocukken çok yapardı bunlardan uzun zamandır yapmıyordu özlemişiz bizde. 2 adet ekmek hamuruna 1 paket margarin ekleyip yoğuruyor. Birkaç saat buzdalabında dinlendiriyor ve şekil verip yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarısı sürüyor. Fırında pişiriyor.

TARÇINLI RULO ÇÖREK

Bu güzel çörek tarifini Dilek'ten aldım ve pazar günü yaptım. Ben böyle kurabiyeleri, çörekleri ılıkken yemeyi severim ama bu çörekler ılıkken pek güzel gelmedi bana. Ertesi güne kalınca daha bir güzel oldular. Ben aceleyle yaptım ve doğru düzgün resim çekemedim. Yapım aşamalarını görmek için buraya tıklayın.

Hamur için:

• 500gr un
• 1 paket instant maya
• 1/2 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 fiske tuz

İçi için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Pudra şekeri

Hamur için bütün malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur olunca yarım saat mayalandırıyoruz. Mayalanan hamuru ikiye ayırıyoruz. Merdaneyle kare açıyoruz. İçine şeker ve tarçını karıştırıp her yerine eşit olarak yayıp ve rulo yapıyoruz .İki parmak genişliğinde kesip ortalarına kalem (ben kaşık sapı kullandım) yardımıyla bastırıyoruz. Yağlı kağıt serimiş fırın tepsisine diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve sütü çırpıp sürüyoruz. 15 dakika daha mayalandırıp 175 derecede fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiyoruz. (ben dr. oetkerin dekor şekerini kullandım)

PAPATYA SALATASI

Görüntüsü çok şık, tadı ise güzel bir salata. Patates severler için vazgeçilmez bir salata olabilir.

• 6 adet patates
• 1 limon suyu
• 5 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı kimyon ve tuz

Üzeri için:

• 1 adet haşlanmış havuç
• 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 2 yemek kaşığı mayonez

Süslemek için:

• 2 adet katı haşlanmış yumurta
• Maydonoz

Patatesler haşlanıp soyulur ve içine kimyon,limonsuyu,sıvıyağ ve tuz ilave edilip ezilir. Ezilen patatesler 7 parçaya ayrılıp servis tabağına papatya şeklinde dizilir.

Haşlanmış havuç küp küp doğranır. Bezelye, mısır, havuç ve mayonez ayrı bir tabakta karıştırılır. Bir yemek kaşığını suyla ıslatıp patateslerin ortasını havuz gibi açın ve buraya bezelyeli karışımı doldurun.

Haşlanmış yumurtaları sarısını ve beyazını ayırın. Sarısını ince ince kıyıp patateslerin üzerine pay edin. Beyazını doğrayıp patatesleri süsleyin. Maydonozu ince kıyıp patateslerin arasına yerleştirin. Papatya salatamız hazır afiyet olsun.

D Ü N

Aslında dün yazmak isterdim ama fırsat bulamadım. Dün doğum günümdü öğleden sonrayı mutfakta geçirdim. En keyif aldığım şey mutfakta bir şeyler üretmek. İnsan doğum gününü pek mutfakta geçirmek istemez.

Dün eşim işleri yüzünden çalışmak zorundaydı ve sabahtan işe gitti ve yağmurda yağdığı için bende dışarı çıkmak istemedim (yanlız çıkmayı pek sevmiyorum) kendimi mutfağa attım. Akşamüstü eşim aradı Doğukan'ı al alışveriş merkezinde buluşalım dedi. Hem yorgunluktan hemde teyzemler gelmişti ve herşey hazır tam kurmuşuz masayı bırakmak istemedim başka bir güne erteledik. Eşimde bir pasta alıp geldi ve böylece kutladık.

Menümüzde ise;

• Papatya Salatası


• Hint Böreği


• Poğaça


• Kuskuslu Mercimek Salatası


• Tarçınlı Rulo


• Börülce Salatası (resmini çekmeyi unuttum ama daha önce tarfini vermiştim)


• Pasta

Resimleri aceleyle çektim. Tariflerini daha sonra ekleyeceğim.

SEBZELİ KREMALI TAVUK

Arada bir yaptığım tavuk yemeği çok hoşuma gidiyor. Bazen içine soya sosu ya da köri ekliyorum. Evde kalmadığı için ben eklemedim seviyosanız ekleyin derim çok yakışıyor.

• 1 adet kemiksiz tavuk gögsü
• Birer adet havuç, kabak, kırmızı biber
• 200 gr. mantar
• 2-3 adet çarliston biber
• 2 diş sarımsak
• Yarım paket krema
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz
  

Havuç, kabak ve biberleri jülyen doğrayın. (Tavuğuda jülyen doğrayabilirsiniz bende kuşbaşı doğranmış vardı.) Mantarları doğrayıp tavada pişirin. Suyunu salıp çekmeye yakın havuçları ilave edin. Suyunu iyice çektikten sonra sıvıyağı, kabağı ve biberleri ilave edip 5 dk. kavurun. Tavuğu, sarımsağı ve tuz ilave edip pişirin.En son kremayı ekleyip 5-10 dk. pişirip servis yapın.