YALANCI SU BÖREĞİ

Bugün yarım gün çalışıyorum inşallah. Sabahtan işe geldim öğleden sonra çıkıp eve gidicem. Ondan sonra maraton başlıyor. Bayram için tatlı ve yemek yapılacak. Akşama kadar pestilimiz çıkar artık. Böyle zamanlarda evde oturmayı çalışmamayı istiyorum. Ama elden ne gelir? çalışmakta şart. Bir de bu aralar Doğukan "anne işe gitme" diye söleniyor bir tuhaf oluyorum.


Neyse gelelim yalancı su böreğine hiç gerçekten su böreği yapmadım bir gün uygun zamanda planlıyorum yapmayı bir de hazır su böreği yufkası alıp denemek istiyorum.

Şimdilik yalancısıyla idare edelim :

1 şişe soda, 1 su bardağı süt, 2 adet yumurta, 1/2 su bardağı sıvıyağ, 4 yemek kaşığı yogurt çırpılır. 5 adet yufka teker teker yağlamış tepsiye dizilir. Arasına sütlü karışımdan ve peynir maydonoz karışımından serpilir. Üzerine kalan sütlü karışım dökülür. Bir gece buzdolabında bekletilir. Ertesi gün 180 dereceli fırında pişirilir. Sıcak sıcak servis yapılır, afiyetle yenir.