KUMPİR

Benim için en lezzetli en doyurucu yemeklerden biri. Geçen haftalarda yapmıştım. Yeni eklebiliyorum bloga.

• 1 kilo patates
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kadar kaşar peyniri rendesi

Üst malzemesi:

• 1 küçük kase haşlanmış bezelye
• 3-4 adet haşlanmış mantar
• 2 adet haşlanmış sosis
• 2 yemek kaşığı mısır
• 5-6 adet zeytin
• 6 adet kornişon turşu
• Ketçap - mayonez

Patatesin kabuklarını soyup doğrayalım.Tencereye koyup üstüne kapatacak kadar su ve tuz ekleyip iyice pişirelim.Pişen ve suyunu çeken patatesi, patates eziciyle püre haline getirelim. İçine tereyağı ve kaşar rendesini koyup karıştıralım. Bir tepsiye bastırarak yayalım,üstünü düzeltelim.

Mantar,sosis, zeytin ve turşuyu doğrayalım. Diger malzemeleri ekleyip karıştıralım ve patatesin üstüne serpelim. Mayonez ve ketçapı üzerine ilave edip servis yapalım.

İsterseniz mayonez ve ketçap yerine kaşar peyniri üzerine dizip fırında kaşar eriyinceye kadar pişirebilirsiniz.