21 Mayıs 2009 Perşembe

YÜKSÜK ÇORBASI


Ben hazır çorbaları pek sevmem ama bu çorbanın hazırını bir iki kez denedim. En sonunda kendim yapmaya karar verdim ve yaptım. Gerçekten çok güzel ve besleyici oldu.
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 1 adet rendelenmiş domates
  • 1 küçük kase mantı
  • 1 küçük kase haşlanmış nohut
  • 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
  • 1 çay bardağı şehriye
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı un
  • Sıvıyağ, tuz, nane

Soğanı sıvıyağda kavurun. Un, salça ve domatesi ilave edip kavurmaya devam edin. Üzerine sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan çorbaya mantıları, nohutu ve mercimeği ilave edip 10 dakika kaynatın. Şehriyeleri ilave edip kaynatma devam edin. (Çorba çok koyulaşırsa soğuk su ekleyip kaynatın. ) En son nane ve tuz ekleyip servis yapın.

Benim kullandığım mercimek kırmızı mercimeğin kabuklusu. Çorbanın içinde duran siyah ve küçük mercimekler.

9 yorum:

Eylem dedi ki...

bayılırım yüksük çorbasına.ben yapmadım ama annem yaprdı hep.ellerine saglık canım.

SerpiL dedi ki...

kız pişti olmuşuz bende mantı çorbası yaptım bu aralar herkesle pişti oluorum ellerine sağlık çocuklar için besleyici

şirinem dedi ki...

marifetli pericim ellerine sağlık görüntü güzel tadıda çok güzeldirrr

Prima Rima dedi ki...

oh ph ben hazırını bıle severek yıyorum kımbılır senınkı nasıl guzeldır.

tatesal dedi ki...

Süper bir çorba olmuş canım.Tadı damağımda kadı.Okurken yer gibi oldum...Bir kase alsam?

GüLCaN dedi ki...

hazırını bikaç kez yapmıştım. bunu da denemek lazım çünkü hiç sevmiyorum hazır çorbaları.

hanife dedi ki...

eline sağlık çok nefis görünüyor hazır gıdaların yapımı kolay ama elde yapılanın lezzeti bambaşka

TAZE NANE dedi ki...

Canım ne güzel lezzetli görünüyor.
Sevgiler.

lemaninignesinden dedi ki...

bende hep kendım yaparım malum kayserılıyımya elde sıkarım mantısınıda biraz farklı tarıfım ama senınkıde süper olmuş elde yapmanın farklı tabi tadı afıyet olsun