KANAT VE SALATA

Geçen akşam yemeğimiz. Kanatın tarifi Elif Korkmazel den. Pek bir lezzetli oldu. Salata da yanına çok yakıştı.

Kanat için:

• 1 kilo tavuk kanatı
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı ketçap
• 1 çorba kaşığı hardal
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ
• Tuz, kekik, karabiber, köri

Bütün malzemeler karıştırılır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. 200 derecede pişirilir.

Salata için:

• 1/2 kırmızı lahana
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 1/2 demet maydonoz
• 1 adet limon suyu
• Tuz, nar ekşisi, zeytinyağı

Lahana ince ince kıyılır. Limon ve tuz ile ovulur bekletilir. Soğan, domates ve maydonoz doğranır. Bütün malzeme karıştırılır.